أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هدف الوظيفة
لتقديم الطلبات السريعة والمهنية للمشروبات إما التي يتم أخذها مباشرة من الضيوف والنزلاء في البار أو من خلال خوادم البار.
الأدوار الرئيسية والمسؤوليات
- قراءة الأحداث اليومية لتكون على علم بوصول أي ضيوف مهمين.
- يجب أن يكون لديك معرفة شاملة بعناصر البار والمكونات والتحضير
- ضمان تنفيذ جميع تفاصيل الخدمة بشكل صحيح لكل ضيف
- لفهم والالتزام بإجراءات التشغيل القياسية لقسم المشروبات
- تغيير المنافض، تقديم السجائر ومسح منطقة البار
- حمل الأطباق، وتنظيف وإعادة ترتيب الطاولات بالبياضات، والصين، والزجاج والفضة
- تحديد رضا الضيوف والتعامل مع أي مشكلة قد تظهر، وإبلاغ المدير بالمشكلة وكيف تم حلها
- عند الإمكان، قم بتحية الضيوف المنتظمين بالاسم وتدوين وتقديم التفضيلات وفقًا لذلك
- إعداد البار بشكل احترافي في بداية الافتتاح، بما في ذلك المشروبات، والتجميد، وأدوات الزجاج، والعصائر والزينة
- معالجة طلبات المشروبات بالترتيب الصحيح من الضيوف مباشرة ومن موظفي الخدمة، والتحقق من الطلب الصحيح وإدارة الفواتير بسرعة وكفاءة
- تحضير جميع الكوكتيلات وفقًا للكتاب القياسي للمشروبات في الفندق
- استلام والتحقق من المشروبات الروحية مقابل طلبات الوردية السابقة
- محاولة الحد من المشاكل والمسؤولية المتعلقة بشرب العملاء المفرط
- تقديم وجبات خفيفة أو أطعمة للعملاء الجالسين في البار
- تنظيم الطلبات، والالتقاط والتحقق من عناصر الطعام والشراب المستخدمة في مناطق البار
- ضمان أن البار مجهز بالكامل وأن جميع مهام الفتح والإغلاق الجانبية مكتملة
- تقطيع وتفريغ الفواكه لتزيين المشروبات
- ترتيب الزجاجات والكؤوس لعمل عروض جذابة
- الحفاظ على منطقة البار مرتبة ونظيفة في جميع الأوقات، مع تنظيف الأطباق وأدوات الزجاج بشكل منتظم
- إدارة الأمن في منطقة العمل، وعدم مغادرة منطقة البار في أي وقت ما لم يتم إعفاؤك بشكل صحيح من قبل زميل
- المساعدة في التنظيف - مسح الأرضيات، وإزالة العلب والزجاجات، والتنظيف العام للدرابزينات والعدادات، وإزالة الثلج الذائب من الصناديق
- الحفاظ على معرفة كاملة بجميع خدمات الطعام والشراب، والمنافذ، وخدمات/ميزات الفندق
- القدرة على التعامل مع النقد وفقًا للإجراءات المحاسبية المعمول بها
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
السمات الشخصية
- الإلمام بالقراءة والكتابة والمحادثة في اللغة الإنجليزية
- عضو في الفريق بشخصية مبدعة ومتفائلة
- يجب أن يكون مظهره جيدًا ومهندماً بشكل احترافي في جميع الأوقات
- مهارات تواصل جيدة ومهارات اتصال مع العملاء؛ مهارات جيدة في حل المشكلات
- معرفة جيدة بمنتجات الطعام والشراب. مطلوب معرفة جيدة بأساليب وتقنيات خدمة المشروبات، تحضير المشروبات والطلبات الخاصة للمشروبات. معرفة جيدة بجميع المشروبات الروحية، والنبيذ، والخلطات/الكوكتيلات.
المؤهلات
- التعليم الثانوي
الخبرة
- حد أدنى 2 سنوات من الخبرة في الطعام والشراب مع معرفة مفصلة بالبار
- خبرة سابقة في الاتصال العام و/أو العمل كصراف
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
An architectural surprise inspired by an Egyptian aesthetic, 5-star Raffles Dubai offers the luxury of city-centre space, impeccable service and sophisticated Asian style. A 15-minute drive from Dubai International Airport, it is ideally located in the business and shopping district, adjacent to Wafi Mall and close to the magnificent Khan Murjan souk and the convention centres./p>