بارمان
Raffles
صاحب عمل نشط
نشرت في 22 سبتمبر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الأدوار الرئيسية والمسؤوليات
- قراءة الأحداث اليومية لتكون على علم بأي وصول لشخصيات مهمة.
- يجب أن يكون لديك معرفة كاملة بعناصر البار والمكونات والتحضير
- ضمان أداء جميع تفاصيل الخدمة بشكل صحيح لكل ضيف
- لفهم والالتزام بإجراءات التشغيل القياسية لقسم المشروبات
- تغيير رماد السجائر، تقديم السجائر وتنظيف منطقة البار
- حمل الصواني، وتنظيف وإعادة ترتيب الطاولات بالأقمشة، والصين، والزجاج والفضة
- تحديد رضا الضيوف ومعالجة أي مشكلة قد تنشأ، وإبلاغ المدير بالمشكلة وكيف تم حلها
- عند الإمكان، تحية الضيوف المنتظمين بالاسم وتدوين وتقديم التفضيلات وفقًا لذلك
- التحضير الاحترافي للبار عند بدء الافتتاح، بما في ذلك المشروبات، والتبريد، وأدوات الزجاج، والعصائر والزينة
- معالجة طلبات المشروبات بالترتيب الصحيح سواء من الضيوف مباشرة أو من موظفي الخدمة، والتحقق من الطلب الصحيح وإدارة الفواتير بسرعة وكفاءة
- تحضير جميع الكوكتيلات وفقًا لدليل المشروبات القياسي بالفندق
- استلام والتحقق من المشروبات ضد طلبات التحويل السابقة
- محاولة تقليل المشاكل والمسؤولية المتعلقة بشرب العملاء المفرط
- تقديم الوجبات الخفيفة أو العناصر الغذائية للعملاء الجالسين في البار
- تنظيم الطلبات، والاستلام والتحقق من عناصر الطعام والشراب المستخدمة في مناطق البار
- ضمان أن البار مُجهز بالكامل وأن جميع واجبات الفتح والإغلاق الجانبية مكتملة
- تقطيع وإزالة نوى الفواكه لتزيين المشروبات
- ترتيب الزجاجات والأكواب لصنع عروض جذابة
- الحفاظ على منطقة البار منظمة ونظيفة في جميع الأوقات، وتنظيف الأطباق والأكواب بانتظام
- إدارة الأمن في منطقة العمل، وعدم مغادرة منطقة البار إلا بعد استبدالك بشكل صحيح بزميل
- المساعدة في التنظيف - مسح الأرضيات، إزالة العلب والزجاجات، التنظيف العام للحواجز والأسطح، إزالة الثلج الذائب من الصناديق
- الحفاظ على معرفة كاملة بجميع خدمات الطعام والشراب، والمنافذ، وخدمات/ميزات الفندق
- قادر على التعامل مع النقد وفقًا للإجراءات المحاسبية المعتمدة والصحيحة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الصفات الشخصية
- القراءة والكتابة والطلاقة الشفوية في اللغة الإنجليزية
- لاعب فريق ذو شخصية مبدعة ومتفائلة
- يجب أن يكون مرتبًا ومهذبًا بشكل احترافي في جميع الأوقات
- مهارات جيدة في التواصل والتعامل مع العملاء؛ مهارات جيدة في حل المشكلات
- معرفة جيدة بمنتجات الطعام والشراب. معرفة جيدة بأساليب وتقنيات تقديم المشروبات، وتحضير المشروبات والطلبات الخاصة للخدمة مطلوبة. معرفة جيدة بجميع المشروبات الكحولية، والنبيذ، والمزيجات/الكوكيلات.
المؤهلات
- التعليم الثانوي
الخبرة
- حد أدنى من الخبرة سنتين في مجال الطعام والشراب مع معرفة تفصيلية بالبار
- خبرة سابقة في التعامل مع الجمهور و/أو خبرة كاشير
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com