مشرف مقهى
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 12 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المهام الأساسية
- الإشراف على عمليات المقهى، وضمان التنسيق السلس مع فرق المطبخ والتدبير والمالية
- قيادة وتدريب وتحفيز الموظفين لتقديم خدمة ممتازة للضيوف، والعناية بالمظهر، ومعرفة المنتج
- ترحيب بالضيوف، إدارة ترتيبات الجلوس، والحفاظ على علاقات ودية مع الضيوف
- التعامل مع استفسارات وشكاوى وطلبات الضيوف بشكل مهني وسريع
- مراقبة نظافة المقهى ومعايير الصحة والسلامة وفقًا لسياسات الفندق
- ضمان معرفة قوائم الطعام والعروض وفرص البيع الإضافي بين الموظفين
- إدارة الطلبات للمواد التشغيلية والطعام والمشروبات، وضمان التسليم في الوقت المناسب
- إجراء الإحاطات، حضور الاجتماعات departmental، والحفاظ على اتصال واضح مع الفريق
- المساهمة في قاعدة بيانات الضيوف المنتظمين، وتخصيص الخدمة لبناء الولاء
- دعم الجدولة، وتفويض المهام، ومراقبة أداء الموظفين
- تحضير وصيانة mise-en-place وفقًا لمتطلبات الخدمة اليومية
- الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والتنسيق مع الهندسة للحل السريع
- ضمان الامتثال لسياسات الحريق والصحة والنظافة والسلامة في Swiss tel Al Murooj
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 2-3 سنوات من الخبرة الإشرافية في تشغيل المقهى أو محل القهوة
يفضل درجة البكالوريوس في الضيافة أو إدارة خدمات الطعام أو مجال ذي صلة
مهارات قوية في القيادة والتنظيم وإدارة الأفراد
معرفة متعمقة بتحضير القهوة والاتجاهات الصناعية وعمليات الأغذية والمشروبات
إجادة أنظمة نقاط البيع وبرامج إدارة المخزون
القدرة على العمل بساعات مرنة بما في ذلك الصباح الباكر والمساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات
قدرات ممتازة في خدمة العملاء والتواصل
مهارات قوية في حل المشكلات مع القدرة على اتخاذ قرارات سريعة تحت الضغط
إجادة اللغة الإنجليزية؛ واللغات الإضافية ميزة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مشرف مقهى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Accor is a world-leading hospitality group with over 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and 45+ brands across 110 countries. With a commitment to innovation and responsible hospitality, Accor offers limitless opportunities for career growth and international mobility.