شيف Flow Restaurant and Cafe

تطوير وإنشاء وصفات مبتكرة تعكس الرؤية الطهو للمطعم، بما في ذلك الأطباق التقليدية الإماراتية (مثل خبز الرقاق، وخمير، وجباب، وباراتا، ومهلا، ولقيمات) والأطباق العالمية المفضلة (مثل البرغر، والمعكرونة، وورق عنب). الإشراف على إعداد، وطهي، وعرض جميع الأطباق، مع ضمان الاتساق، والجودة، والعرض البصري الاستثنائي. الحفاظ على معايير عالية من النظافة، والسلامة، والتعامل مع الغذاء وفقًا للوائح الإماراتية. إدارة مخزون المطبخ، والتحكم في تكلفة الطعام، وتقليل الفاقد من خلال التخطيط السليم وإدارة المخزون. تدريب، وقيادة، وتحفيز موظفي المطبخ لتعزيز العمل الجماعي، والانضباط، والكفاءة في العمليات اليومية. التعاون مع الإدارة في تخطيط القائمة، والعروض الموسمية، وتطوير المنتجات الجديدة. البقاء على اطلاع بأحدث اتجاهات الطهي الحديثة، والاستعداد لتعلم وتكييف وصفات وتقنيات جديدة.