طاهٍ رئيسي، مطعم فرنسي حاصل على نجمة ميشلان

Client of Limitless Recruitment

فرصة استثنائية لمحترف طهي موهوب ومبدع للانضمام إلى مفهوم مطعم فرنسي فخم جداً في دبي.

نحن نبحث بشكل خاص عن مرشحين يعملون حالياً كطهاة مساعدين في مطاعم فرنسية فاخرة حاصلة على نجمة ميشلان ومستعدون للخطوة التالية في مسيرتهم المهنية.

ما نبحث عنه:

• يعمل حالياً كطاهٍ مساعد في مطعم فرنسي فاخر حاصل على نجمة ميشلان
• متاح لإجراء مقابلات وجه لوجه وتجارب مطبخ إما في دبي أو فرنسا
• خبرة واسعة في بيئات الطهي الفرنسية الحاصلة على نجمة ميشلان أمر ضروري
• مهارات قيادية قوية مع القدرة على تحفيز وإدارة مجموعة متعددة الثقافات
• اهتمام استثنائي بالتفاصيل، الاتساق، التنظيم، والتنفيذ تحت الضغط
• إبداع عالٍ مع تفسير مصقول وعصري للمأكولات الفرنسية التقليدية
• فهم خبير للتقنيات الفرنسية التقليدية، والصلصات، والعرض، ومعايير تناول الطعام الفاخرة
• خلفية قوية في هندسة القوائم، وتطوير القوائم الموسمية، وتكلفة الطعام
• القدرة على الحفاظ على أعلى مستويات النظافة، وتنظيم المطبخ، والتميز التشغيلي
• شخصية هادئة، منظمة، وموجهة نحو الحلول في بيئات الرفاهية ذات الضغط العالي
• مهارات تواصل جيدة باللغتين الإنجليزية والفرنسية (ضروري)