أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي مواطن أوروبي, أي مواطن دول مجلس التعاون الخليجي, أي مواطن عربي, أي مواطن الدول الناطقة باللغة الإنجليزية
جنس
ذكر
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- قيادة تطوير القائمة، وصياغة أطباق مبتكرة مع ضمان الجدوى الاقتصادية والتوافق مع مفهوم المطعم.
- الإشراف على جميع عمليات المطبخ، والحفاظ على معايير لا تشوبها شائبة من جودة الغذاء والنظافة والعرض لإسعاد كل ضيف.
- قيادة وتوجيه وتدريب طاقم المطبخ، وتعزيز بيئة عمل إيجابية ومنتجة حيث يزدهر موهبة الطهي.
- إدارة مخزون الطعام والطلبات، وتقليل الفاقد والتحكم في تكاليف الطعام لزيادة الربحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- يمتلك شهادة في فنون الطهي أو ما يعادلها من مؤهلات مهنية، مما يدل على أساس قوي في فنون الطهي.
- يحمل شهادات ذات صلة في سلامة الغذاء والنظافة، مما يضمن الالتزام بممارسات التعامل الآمن مع الغذاء.
- يظهر خبرة لا تقل عن 7-10 سنوات من الخبرة المتقدمة في المطاعم الراقية ذات الحجم الكبير، مما يبرز خبرته في الصناعة.
- يعرض سجل حافل في إدارة وقيادة فرق المطبخ المتنوعة، مما يبرز قدرات القيادة.
نوع العمل
- دوام كامل
القطاع المهني للشركة
- مطاعم
- تموين
- خدمات التغذية
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف المطعم
- الشيف الرئيسي
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
CALM BREWS CAFE