شيف دي كوزين سافران
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الإشراف على جميع عمليات المطبخ في الزعفران ، وضمان سير العمل بسلاسة ، ومراقبة الجودة ، والتميز في الخدمة.
قيادة وتدريب وتوجيه الفريق الطهوي لتحقيق أداء عالي باستمرار.
الحفاظ على معايير النظافة والصحة وسلامة الغذاء في جميع أنحاء المطبخ.
إدارة تكلفة الطعام والمخزون والشراء بما يتماشى مع الأهداف المالية للمنتجع.
التعاون مع الشيف التنفيذي والإدارة لتصميم واختبار وتنفيذ قوائم جديدة.
ضمان صيانة أدوات ومعدات المطبخ بشكل جيد وفي حالة عمل مثالية.
التنسيق مع الأقسام الأخرى لدعم الفعاليات الخاصة والولائم والعروض الترويجية.
مراقبة ملاحظات الضيوف وتكييف العمليات لتعزيز العروض الطهو وتقديم الخدمة.
تحفيز الفريق ، والحفاظ على المعنويات ، وزرع ثقافة مطبخ إيجابية تتماشى مع معايير أتلانتس.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو درجة في فنون الطهي ، الضيافة ، أو إدارة خدمات الطعام.
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في فندق دولي 5 نجوم أو منتجع ، مع ما لا يقل عن سنتين في دور شيف دي كوزين أو شيف مساعد.
معرفة قوية بالمأكولات العالمية وعمليات البوفيه ، وخاصة تناول الطعام على نطاق واسع وذو طابع خاص.
مهارات القيادة وتطوير الفريق المثبتة.
قدرات تنظيم ممتازة وإدارة الوقت وحل المشكلات.
القدرة على الازدهار في بيئة طهي سريعة الوتيرة وعالية الضغط.
إجادة اللغة الإنجليزية ؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دي كوزين سافران
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is a globally celebrated resort located on Palm Jumeirah. Known for its extraordinary dining concepts, luxurious accommodations, and record-breaking attractions, it stands as a leader in world-class hospitality. Alongside Atlantis The Royal, it continues to redefine luxury in Dubai creating Amazing Experiences and Everlasting Memories for guests and colleagues alike.