Chef De Partie At Conrad Dubai

Hilton

شيف دي بارتي في كونراد دبي مسؤول عن الإشراف على المطبخ الرئيسي وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف بينما يساعد في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

كشيف دي بارتي في كونراد دبي سأكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• ضمان أن جميع إعدادات الطعام تفي بالمعايير
• تحضير وتقديم طعام عالي الجودة
• الإشراف على تدريب الموظفين
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم وجود تلوث متبادل
• تحضير جميع المكونات اللازمة لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة
• ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وأهداف أخرى للمالية والإدارة
• المساعدة في الأقسام الأخرى أينما دعت الحاجة والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• المساعدة في تدريب جميع الموظفين وفقاً لإجراءات الشركة من قبل الشيف الرئيسي/الشيف المساعد
• الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لسياسات الأمن في الفندق، وتنظيمات الحرائق وجميع قوانين الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي البيئي
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف دي بارتي في كونراد دبي يعمل دائماً لصالح ضيوفنا ويتعاون مع أعضاء الفريق الآخرين. لتعبئة هذه الوظيفة بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• حد أدنى من عام واحد من الخبرة السابقة كشاف دي بارتي أو خبرة قوية كشيف مساعد دي بارتي
• مهارات قوية في التدريب والقيادة
• القدرة والرغبة في تحفيز الفريق
• مهارات اتصال ممتازة
• تحقيق شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• موقف إيجابي
• القدرة على العمل تحت الضغط
• القدرة على العمل بمفردك أو ضمن فرق
• متاح محليًا لتجربة الطعام
  
  
  

من المفيد في هذا المنصب أن تظهر القدرات التالية:

• خبرة سابقة في صناعة الفنادق في قطاع الفخامة
• خبرة في تناول الطعام الراقي
• معرفة الاتجاهات الغذائية الحالية
  
  
  

كيف ستكون تجربة العمل في فنادق ومنتجعات كونراد؟

فنادق ومنتجعات كونراد تجمع بين التصميم المعاصر، والمرافق الفاخرة والخدمة الشخصية. خدمة الضيوف في كونراد غريزية، وخفية ومحسنة بالابتكار لتقديم تجارب سفر استثنائية في جميع أنحاء العالم. وأعضاء فريقنا الرائعين هم في قلب كل ذلك!

مواقع العمل

كونراد دبي

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

فنادق ومنتجعات كونراد

الوظيفة

الطهي

تفاصيل الوظيفة