أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ماندارين أورينتال مسقط تبحث عن شيف دي بارتي - بانكيت للانضمام إلى فريقنا الطهي.
هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، يظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح معجبًا بالاستثنائي.
ماندارين أورينتال هي المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الواقعة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. يتم التعرف عليها بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المطلوبة عالميًا، حيث تقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية.
ماندارين أورينتال مسقط
تقع في موقع رئيسي على شاطئ البحر، ماندارين أورينتال، مسقط هو منتجع حضري أنيق يقدم 150 غرفة ضيوف وأجنحة مصممة بشكل أنيق، وخمسة مطاعم وبارات، ومنتجع صحي فخم في ماندارين أورينتال، ومسبح خارجي. يضم الفندق قاعة احتفالات فريدة من نوعها تتميز بإطلالات رائعة على البحر العربي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المساحات للاحتفالات والاجتماعات لاستيعاب الأحداث الاجتماعية والتجارية.
لأولئك الذين يبحثون عن تجربة حياة فاخرة في واحدة من أكثر المناطق المرغوبة في مسقط، تجمع مجموعة حصرية من 155 مسكنًا في ماندارين أورينتال بين الخدمة الأسطورية للمجموعة، والمرافق العالمية المستوى، وإطلالات شاملة على البحر أو الجبال.
حول الوظيفة
- مساعدة الشيف التنفيذي في إنشاء الأطباق والأحداث الترويجية.
- الحفاظ على معايير التقديم والعرض.
- ضمان توافق تحضير الطعام مع الأصالة والجودة المتفق عليها.
- تحديد والإبلاغ عن مجالات التحسين في جودة الطعام والشراب.
- تعزيز العمل الجماعي من خلال التواصل الفعال بين الأقسام.
- إدارة طلبات المكونات اليومية والمطلوبة.
- توفير القيادة والدعم لزملاء المطبخ.
- المساعدة في إعداد جداول الموظفين الأسبوعية.
- تطبيق معايير سلامة الغذاء وفقًا لمعايير ماندارين أورينتال واللوائح المحلية.
- الإشراف على نظافة المطبخ ومتابعة تقارير الصيانة.
- ضمان أن تكون عروض الطعام آمنة ومبتكرة وتلبي معايير العرض.
- الحفاظ على معايير المظهر والمظهر للموظفين.
- التعامل مع احتياجات الضيوف المهمين واحتياجات النظام الغذائي الخاصة بشكل شخصي.
- ضمان رضا العملاء وفقًا لمعايير MOHG وLQEs.
- التواصل بقواعد العمل والسياسات لأعضاء الفريق.
- إجراء مشاورات الموظفين والإجراءات التأديبية حسب الحاجة.
- حضور والمساهمة في الاجتماعات اليومية والأسبوعية للفريق.
- إجراء تدريبات منتظمة على الأطباق وتقنيات الطهي.
- مشاركة الخبرة في المأكولات المتخصصة لـ Essenza مع أعضاء الفريق.
- إدارة جميع إدارة سلامة الغذاء لمطعم Essenza.
- الامتثال لمتطلبات تدقيق Jardine لقسم الطهي.
- مساعدة في المهام الإدارية المتعلقة بالمخرج.
- دعم المطابخ الأخرى حسب الحاجة.
- البقاء على اطلاع على الاتجاهات الغذائية الحالية للحفاظ على تنافسية المأكولات.
- أداء واجبات أخرى كما هو محدد من قبل الشيف التنفيذي.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي بارتي - مأدبة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
https://careers.mandarinoriental.com/jobs/chef-de-partie-banquet-muscat-muscat-governorate-oman