أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ماندارين أورينتال مسقط تبحث عن طاهٍ رئيسي - مأدبة للانضمام إلى فريقنا الطهي.
هل أنت بارع في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، ويظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالمتميزين.
ماندارين أورينتال هو مالك ومشغل حائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. ومعترف به بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات المرغوبة في العالم، يقدم المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الرفاهية.
ماندارين أورينتال مسقط
تقع في موقع رئيسي على الواجهة البحرية، يعتبر ماندارين أورينتال، مسقط منتجعًا حضريًا أنيقًا يقدم 150 غرفة ضيوف وأجنحة مصممة بشكل أنيق، وخمسة مطاعم وبارات، وسبا فخم في ماندارين أورينتال، ومسبح خارجي. يتميز الفندق بقاعة احتفالات فريدة من نوعها تقدم إطلالات رائعة على البحر العربي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من المساحات للمأدبات والاجتماعات لاستيعاب الفعاليات الاجتماعية والتجارية.
لأولئك الذين يبحثون عن تجربة معيشة فاخرة في واحدة من أكثر المناطق المرغوبة في مسقط، تجمع مجموعة حصرية من 155 مسكنًا في ماندارين أورينتال بين خدمة المجموعة الأسطورية، والمرافق العالمية، وإطلالات ساحلية أو جبلية شاملة.
عن الوظيفة
- مساعدة الطاهٍ الرئيسي في إنشاء الأطباق والفعاليات الترويجية.
- الحفاظ على معايير التقديم والعرض.
- ضمان توافق تحضير الطعام مع الأصالة والجودة المتفق عليها.
- تحديد وتقديم تقارير عن مجالات التحسين في جودة الطعام والمشروبات.
- تعزيز العمل الجماعي من خلال التواصل الفعال بين الأقسام.
- إدارة طلبات المكونات اليومية والمستندات.
- تقديم القيادة والدعم لزملاء المطبخ.
- المساعدة في إعداد جداول الموظفين الأسبوعية.
- تطبيق معايير سلامة الغذاء وفقًا لمعايير ماندارين أورينتال واللوائح المحلية.
- مراقبة نظافة المطبخ ومتابعة تقارير الصيانة.
- ضمان أن تكون عروض الطعام آمنة وإبداعية وتلبي معايير العرض.
- الحفاظ على معايير المظهر والمظهر للموظفين.
- التعامل مع احتياجات الضيوف المميزين والحمية الخاصة بشكل شخصي.
- ضمان رضا العملاء وفقًا لمعايير MOHG وLQEs.
- تواصل قواعد العمل والسياسات مع أعضاء الفريق.
- إجراء استشارات الموظفين وإجراءات التأديب حسب الحاجة.
- حضور والمساهمة في اجتماعات الفريق اليومية والأسبوعية.
- إجراء تدريب منتظم على الأطباق وتقنيات الطهي.
- مشاركة الخبرة في المأكولات الخاصة بـ Essenza مع أعضاء الفريق.
- إدارة جميع إدارة سلامة الغذاء لمطعم Essenza.
- الامتثال لمتطلبات تدقيق Jardine لقسم الطهي.
- المساعدة في المهام الإدارية المتعلقة بالمنفذ.
- دعم المطابخ الأخرى حسب الحاجة.
- البقاء على اطلاع على الاتجاهات الغذائية الحالية للحفاظ على تنافسية المأكولات.
- أداء مهام أخرى كما هو موكل من قبل الطاهٍ الرئيسي.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دي بارتي - مأدبة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Mandarin Oriental Hotel Group
https://careers.mandarinoriental.com/jobs/chef-de-partie-banquet-muscat-muscat-governorate-oman