طاهي دي بارتي في مطعم بريد ستريت كيتشن
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 7 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- إدارة وتنظيم المكونات للقسم المخصص في المطبخ لضمان سير العمليات بسلاسة.
- إعداد الأطباق وفقًا لأعلى المعايير مع الحفاظ على الاتساق وجودة العرض.
- دعم الشيف التنفيذي والشيف المساعد في إدارة المطبخ اليومية والإنتاج.
- قيادة والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين، وضمان الكفاءة والامتثال للصحة والسلامة.
- التعاون مع الفريق لتطوير وصفات مبتكرة والمساهمة بأفكار إبداعية لتحسين القائمة.
- ضمان الالتزام بجميع لوائح الصحة والسلامة وفقًا لمعايير HACCP وإرشادات المنتجع.
- الحفاظ على التحكم في المخزون من خلال مراقبة مستويات المخزون وتقليل الهدر.
- العمل عن كثب مع الأقسام الأخرى لتنسيق تسليم الخدمة في الوقت المناسب للضيوف.
مجموعة المهارات
- إعداد الطعام وعرض الأطباق
- إدارة المطبخ والإشراف
- سلامة الغذاء والنظافة (HACCP)
- قيادة الفريق والتعاون
- تطوير الوصفات وابتكار القوائم
- التحكم في المخزون والتكلفة
- معايير تناول الطعام الراقية ورضا الضيوف
لماذا تنضم إلينا
- فرصة للعمل في واحدة من أكثر المنتجعات شهرةً وتميزًا في دبي.
- التعلم من الطهاة الحائزين على جوائز وقادة الصناعة في بيئة طهي ديناميكية.
- راتب تنافسي، وعمولة، ومزايا شاملة للموظفين.
- فرص النمو الوظيفي والتعرض الدولي ضمن علامة ضيافة عالمية المستوى.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الطبخ الاحترافي.
- من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في دور شيف دي بارتي مماثل داخل فندق فاخر أو مطعم راقٍ.
- تعتبر الخبرة السابقة في المنشآت الحائزة على نجوم ميشلان أو الجوائز ميزة.
- معرفة قوية بالمأكولات العالمية وتقنيات الطهي وعرض الأطباق الحديثة.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل وإدارة الوقت.
- مبدع، متحفز ذاتيًا، وشغوف بتقديم تجارب تناول الطعام الاستثنائية.
- شهادة صلاحية الغذاء والسلامة الصحية مطلوبة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- طاهي دي بارتي في مطعم بريد ستريت كيتشن
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Atlantis Dubai, is a globally renowned luxury resort located on the iconic Palm Jumeirah. Home to world-class dining, entertainment, and marine attractions, it continues to redefine luxury hospitality in the region. Together with Atlantis The Royal, the resort represents a dual destination offering extraordinary experiences, innovation, and service excellence inspired by the majesty of the ocean.