أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الدور
للعمل كطباخ قسم في مطبخ كالو، للعمل جنبًا إلى جنب مع الشيف الرئيسي لإدارة الأنشطة اليومية في المطبخ، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والمساعدة في إعداد القائمة، وضمان جودة و freshness الطعام، ومراقبة الطلب والتخزين. سيكون على المرشح الناجح استخدام مهاراته الطهو والإدارية من أجل لعب دور حاسم في الحفاظ على وتعزيز رضا عملائنا.
العلاقات وتوقعات العمل
- يوفر الإشراف والتوجيه للموظفين المعينين في المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
- ضمان أن يعمل المطبخ في الوقت المناسب بما يتماشى مع معايير الجودة لدينا
- ملء مكان الشيف الرئيسي في تخطيط وتوجيه إعداد الطعام عند الضرورة
- حل أي مشاكل تظهر بمهارة والسيطرة على أي موقف إشكالي
- إدارة وتدريب موظفي المطبخ، وتحديد جدول العمل وتقييم أداء الموظفين
- يجب أن يكون قادرًا على توضيح المهام لأعضاء الفريق بوضوح
- طلب المستلزمات لتخزين المخزون بشكل مناسب
- الامتثال والإنفاذ لقوانين الصحة والسلامة
- الحفاظ على نهج إيجابي واحترافي مع الزملاء
- إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث التصميم والطعم
المرشح المثالي
المؤهلات
- يجب أن يكون لديه خبرة سابقة كCDP
- يجب أن يكون لديه ما لا يقل عن 5 سنوات من الخبرة في صناعة الضيافة والتموين
- يجب أن يكون حاضرًا حاليًا في دبي
- يجب أن يكون متحدثًا بارعًا باللغة الإنجليزية
- تعد الخبرة السابقة في منشأة تصنيع الطعام ميزة إضافية
المعرفة والكفاءة
- لديه تجارب في قيادة الفريق
- قدرة مثبتة استثنائية في إدارة المطبخ
- القدرة على تقسيم المسؤوليات ومراقبة التقدم
- مهارات اتصال وقيادة بارزة
- مطلع على الاتجاهات الطهي وعمليات المطبخ المحسنة
الشخصية
- متحدث قوي
- شخصية لطيفة وقادر على القيادة بتعاطف
القطاع المهني للشركة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com