شيف دى بارتى

Confidential Company

نشرت في 3 اكتوبر

الخبرة

1 - 6 سنوات

موقع العمل

دبي - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

دبلوم(ادارة فنادق), بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق), أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

ذكر

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

طاهٍ قسم (CDP)، أو طاهٍ قسم مسؤول عن تحضير وطهي قسم محدد من القائمة، مع ضمان الجودة والعرض المتسق. يشرفون على تنسيق موظفي المطبخ الآخرين، ويحافظون على المعايير، ويساعدون في تطوير القائمة.


  • إعداد الطعام: تحضير الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير، وضمان التناسق والجودة.
  • إدارة القسم: الإشراف على قسم معين (مثل الصلصات، واللحوم، والمعجنات) وضمان العمليات الفعالة.
  • المخزون والتخزين: إدارة المخزون، وضمان الطزاجة، والتخزين السليم للمكونات.
  • مراقبة الجودة: فحص الطعام للجودة، والطعم، والعرض.
  • الإشراف على الموظفين: الإشراف على وتدريب الطهاة المبتدئين (مثل الطهاة المساعدين، والطلاب).
  • تطوير القائمة: المساعدة في إنشاء وصفات جديدة وعناصر القائمة.
  • التواصل: الحفاظ على تواصل فعال مع موظفي المطبخ الآخرين والأقسام.
  • النظافة والسلامة: ضمان الالتزام بمعايير النظافة ولوائح سلامة الغذاء.
  • مهام أخرى: المساعدة في مهام ومشاريع مطبخ أخرى حسب الحاجة.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين


  • المهارات الطهو: خبرة مثبتة في الطهي وإعداد الطعام.
  • المهارات التنظيمية: القدرة على إدارة المهام وتحديد الأولويات بشكل فعال.
  • المهارات الإشرافية: القدرة على قيادة وتدريب موظفي المطبخ.
  • المهارات التواصلية: القدرة على التواصل بوضوح وفعالية.
  • معرفة تقنيات ومعايير إعداد الطعام .
  • معرفة لوائح سلامة الغذاء والنظافة .
  • التدريب أو الشهادات: قد تتطلب تدريبًا في مدرسة الطهي أو شهادات.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Confidential Company

وظائف مماثلة

شيف

Go Gravity

  • 2 - 5 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

شيف مساعد (موظف مطبخ)

Confidential Company

  • 1 - 6 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

كبير الشيف دي بارتي

عرض الكل