شيف دى بارتى

Hilton

شيف دي بارتي مسؤول عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق مع المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. ماذا سأفعل؟ شيف دي بارتي، سيشرف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من تحضير الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف وأعضاء الفريق. كما سيكون مطلوبًا من شيف دي بارتي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير: ضمان أن جميع تحضيرات الطعام تلبي المعايير إعداد وتقديم طعام عالي الجودة الإشراف على الموظفين الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتبادل إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة المساعدة في النتائج الإيجابية من استفسارات الضيوف بطريقة سريعة وفعالة ضمان أن المواد الغذائية ذات جودة جيدة ومخزنة بشكل صحيح المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، وغيرها من الأهداف المالية والإدارية مساعدة الأقسام الأخرى كلما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة مساعدة الشيف الرئيسي / شيف السوس في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة الإبلاغ عن مشاكل الصيانة والنظافة والمخاطر الامتثال لأمن الفندق، ولوائح الحرائق وجميع التشريعات الصحية والسلامة وسلامة الغذاء أن تكون واعيًا بيئيًا ماذا نبحث عنه؟ شيف دي بارتي الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء فريق آخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تلي: حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كشيف دي بارتي أو خبرة قوية كديمي شيف دي بارتي مؤهل تجاري طهي حالي، صالح، وذو صلة (قد يُطلب إثبات) مهارات تدريب قوية القدرة والرغبة في تحفيز الفريق مهارات اتصال ممتازة NVQ المستوى 3 الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية خبرة إشرافية موقف إيجابي القدرة على العمل تحت الضغط القدرة على العمل بمفردك أو في فرق سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتمييزات التالية: خبرة سابقة في المطبخ في دور مشابه نظافة غذائية متوسطة معرفة الاتجاهات الغذائية الحالية ماذا سيكون العمل مع هيلتون؟