شيف دى بارتى

IHG Hotels & Resorts

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 8 ساعات

الخبرة

2 - 7 سنوات

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تحمل المسؤولية الكاملة عن قسم المطبخ المخصص وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة

إعداد، طهي، وتقديم أطباق بان-آسيوية عالية الجودة وفقًا لمعايير العلامة التجارية والوصفات

الحفاظ على التناسق في الطعم، التقديم، والتحكم في الحصص في جميع الأوقات

الإشراف، التدريب، وتوجيه الطباخين المساعدين لدعم تطويرهم وأدائهم

ضمان الالتزام الصارم بمعايير سلامة الغذاء، النظافة (HACCP)، ومعايير النظافة

المساعدة في تخطيط القوائم، تطوير الوصفات، والترقيات الخاصة عند الحاجة

مراقبة مستويات المخزون، تقليل الفاقد، ودعم إجراءات التحكم في التكاليف والمخزون

العمل بشكل تعاوني مع الطباخ المساعد والطباخ الرئيسي لتحقيق التميز التشغيلي

ما نحتاجه منك:

خبرة مثبتة كطباخ قسم أو طباخ قسم مساعد قوي في مطبخ يركز على المأكولات الآسيوية أو بان-آسيوية

خبرة عملية في واحدة أو أكثر من المأكولات الآسيوية (مثل الصينية، التايلاندية، اليابانية، الكورية، جنوب شرق آسيا)

معرفة قوية بعمليات المطبخ، تقنيات إعداد الطعام، ومعايير التقديم

القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الحجم

مهارات تواصل جيدة وموقف إيجابي يركز على الفريق

المؤهلات الطهو أو التدريب المهني ذي الصلة ميزة

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

خبرة مثبتة كطباخ قسم أو طباخ قسم مساعد قوي في مطبخ يركز على المأكولات الآسيوية أو بان-آسيوية

خبرة عملية في واحدة أو أكثر من المأكولات الآسيوية (مثل الصينية، التايلاندية، اليابانية، الكورية، جنوب شرق آسيا)

معرفة قوية بعمليات المطبخ، تقنيات إعداد الطعام، ومعايير التقديم

القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الحجم

مهارات تواصل جيدة وموقف إيجابي يركز على الفريق

المؤهلات الطهو أو التدريب المهني ذي الصلة ميزة

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

  • شيف دى بارتى

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

IHG Hotels & Resorts

InterContinental Abu Dhabi is seeking a passionate and skilled Chef de Partie to join our dynamic Pan-Asian culinary team. This is an exciting opportunity for a driven culinary professional who thrives in a fast-paced, high-volume environment and is eager to deliver authentic flavors with consistent quality.

Our mission is to welcome everyone and create inclusive teams where we celebrate difference and encourage colleagues to bring their whole selves to work. IHG Hotels & Resorts provides equal employment opportunities to applicants and employees without regard to race, colour, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, protected veteran status, or disability. We promote a culture of trust, support, and acceptance. Always welcoming different backgrounds, experiences, and perspectives.

IHG gives every member of the team the room they need to belong, grow and make a difference in a collaborative environment. We know that to work well, we need to feel well both inside and outside of work and through our myWellbeing framework, we are committed to supporting wellbeing in your health, lifestyle, and workplace.

قراءة المزيد

https://wuzzuf.net/jobs/p/g/utwsbqd8uxvj-chef-de-partie-intercontinental-abu-dhabi-ihg-hotels-resorts-dubai-united-arab-emirates