شيف دى بارتى
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 10 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير العرض وتوقعات الجودة
- إدارة القسم المخصص في المطبخ وضمان التحضير في الوقت المناسب خلال فترات الخدمة
- مراقبة أحجام الحصص، التزيين، وإجراءات التخزين
- الحفاظ على النظافة والصحة عبر محطات العمل والأدوات والمعدات
- التحقق من درجة حرارة الطعام، النضارة، ودوران المخزون
- المساعدة في سجلات الطعام اليومية وتقرير المخزون
- التواصل مع أعضاء الفريق خلال العمليات المزدحمة
- دعم عروض القائمة من خلال إبلاغ طاقم الخدمة وتقرير العناصر الزائدة
- اتباع قواعد السلامة والإبلاغ عن المخاطر أو احتياجات الصيانة
- تحريك ورفع وحمل العناصر حتى الحدود المطلوبة
- مساعدة المشرفين في متطلبات التشغيل حسب الحاجة
مجموعة المهارات
- تحضير الطعام والطهي
- تنظيم المطبخ
- مراقبة الجودة والنظافة
- إدارة الوقت
- تنسيق الفريق
- الاهتمام بالتفاصيل
- السلامة التشغيلية
- التواصل
- التعامل مع المكونات
- تنفيذ الوصفات
لماذا تنضم إلينا
- فرصة للعمل في بيئة ضيافة راسخة
- تطوير مهني ومسارات تدريب داخل ماريوت
- ثقافة فريق متعددة الثقافات وداعمة
- مكان عمل يركز على النمو والرفاهية والتميز المهني
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- مؤهل تقني أو تجاري أو مهني في الطهي
- حد أدنى 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في الطهي
- فهم قوي لعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء
- القدرة على العمل في مطبخ سريع الوتيرة وعالي الحجم
- سلوك مهني وعقلية العمل الجماعي
- مرونة في العمل في نوبات متنوعة حسب الحاجة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International s global brand family, offering memorable hospitality, professional development opportunities, and a supportive environment for team members. Known for its commitment to service and attention to guest experience, the property provides a strong foundation for career progression in the UAE s hospitality sector.