شيف دى بارتى
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
تفاصيل الوظيفة
البلد: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الطعام والشراب
الوظيفة: إعداد الطعام والطهي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي الأطباق المعينة وفقًا للوصفات والمعايير
- ضمان التقديم الصحيح، والعرض، وجودة الطعام في جميع الأوقات
- مراقبة وضبط درجات حرارة الأفران والشوايات والمعدات الأخرى
- تنظيم وصيانة إعداد مكان العمل قبل الخدمة
- دعم الشيف بالعروض اليومية وإدارة الفائض
- الحفاظ على سجلات طعام مفصلة واتباع إجراءات سلامة الغذاء
- المساعدة في تدريب موظفي الطهي الجدد وتوجيه أعضاء الفريق المبتدئين
- التواصل الفعال خلال فترات الخدمة المزدحمة
- ضمان النظافة والصحة لأدوات المطبخ والمعدات ومناطق التخزين
- رفع، وتحريك، والتعامل مع عناصر المطبخ حسب الحاجة
مجموعة المهارات
- تقنيات الطهي وتنفيذ الوصفات
- إدارة الوقت وتنظيم المحطة
- التعامل مع درجات الحرارة والمعدات
- معرفة سلامة الغذاء والصحة
- مهارات السكين وتحضير المكونات
- تنسيق الفريق خلال ذروة الخدمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- يفضل دبلوم الطهي الفني أو التجاري أو المهني
- حد أدنى 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في المطبخ
- فهم قوي لمعايير سلامة الغذاء وHACCP
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط
- قدرات جيدة في التواصل والعمل الجماعي
- موثوق، منظم، ومCommitted للجودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International, a world-leading hospitality group recognized for its commitment to exceptional guest service and employee well-being. The hotel offers a dynamic workplace where culinary professionals can grow, contribute, and build rewarding careers in an innovative and supportive environment.