شيف دى بارتى
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 4 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير العرض وتوقعات الجودة
- إدارة قسم المطبخ المخصص وضمان التحضير في الوقت المناسب خلال فترات الخدمة
- مراقبة أحجام الحصص، والتزيين، وإجراءات التخزين
- الحفاظ على النظافة والصحة عبر محطات العمل والأدوات والمعدات
- فحص درجة حرارة الطعام، والانتعاش، ودوران المخزون
- المساعدة في سجلات الطعام اليومية وتقارير الجرد
- التواصل مع أعضاء الفريق خلال العمليات المزدحمة
- دعم عروض القائمة من خلال إبلاغ موظفي الخدمة والإبلاغ عن العناصر الزائدة
- اتباع قواعد السلامة والإبلاغ عن المخاطر أو احتياجات الصيانة
- تحريك ورفع وحمل العناصر حتى الحدود المطلوبة
- مساعدة المشرفين في متطلبات التشغيل حسب الحاجة
مجموعة المهارات
- تحضير الطعام والطهي
- تنظيم المطبخ
- مراقبة الجودة والنظافة
- إدارة الوقت
- تنسيق الفريق
- الاهتمام بالتفاصيل
- السلامة التشغيلية
- التواصل
- التعامل مع المكونات
- تنفيذ الوصفات
لماذا تنضم إلينا
- فرصة العمل في بيئة ضيافة راسخة
- تطوير المهارات ومسارات التدريب داخل ماريوت
- ثقافة فريق داعمة ومتعددة الثقافات
- بيئة عمل تركز على النمو والرفاهية والتميز المهني
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- مؤهل فني أو تجاري أو مهني في الطهي
- حد أدنى 3 سنوات من الخبرة ذات الصلة في الطهي
- فهم قوي لعمليات المطبخ ومعايير سلامة الغذاء
- القدرة على العمل في مطبخ سريع الخطى وعالي الحجم
- تصرف مهني وعقلية العمل الجماعي
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة حسب الحاجة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of Marriott International s global brand family, offering memorable hospitality, professional development opportunities, and a supportive environment for team members. Known for its commitment to service and attention to guest experience, the property provides a strong foundation for career progression in the UAE s hospitality sector.