أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الدور:
تحت التوجيه والإشراف العام لرئيس الطهاة وضمن حدود السياسات المعمول بها، سيساعد رئيس الطهاة في الإشراف وتوجيه جميع جوانب إدارة المطبخ والإنتاج.
المسؤوليات والتسليمات الرئيسية:
- لضمان تحقيق أعلى معايير تقديم الطعام والخدمة من خلال عرض المنتجات بأعلى المعايير الممكنة، ومن خلال تعزيز وجود إيجابي.
- لإعداد وطهي وتقديم ومساعدة في تقديم الطعام وفقًا للوصفات القياسية، مع مراعاة إجراءات التحكم في الكميات الصحيحة في جميع الأوقات.
- لإعداد مكونات الخدمة للجلسة التالية وفقًا للوصفات القياسية والمستويات.
- للمشاركة في تطوير القوائم من خلال تقديم أفكار للإنتاج.
- لأخذ التدريب الذي يعتبر ضروريًا من قبل مشرفك.
- يُوجه ويشرف على تخطيط أنشطة التدريب للقسم.
- يدير ويقوم بجميع التدريبات لقلوب جديدة.
- يعلم تقنيات المنافسة.
- للتأكد من القدرة على فحص الكمية والجودة للطعام وإعداد قائمة للوصول إلى المستوى المطلوب للخدمة التالية.
- لضمان تاريخ الطعام بشكل صحيح، ووضع الملصقات، والدوران والتخزين.
- يجب أن تكون قادرًا على الإبلاغ عن المنتجات غير المطابقة، وتسجيل وإبلاغ الفاقد لمشرفك.
- لإبلاغ مشرفك عن أي سلع مطلوبة، لتعبئة أي طلبات وتسليمها للمشرفين للتوقيع.
- للمتابعة للاستخدام الصحيح وإجراءات تنظيف المعدات حسب الحاجة وفقًا للتدريب.
- يشرف على صيانة ومعالجة المعدات المستخدمة.
- يضمن الإبلاغ في الوقت المناسب عن الأعطال أو نقص الصيانة للمنطقة المناسبة.
- يلخص أداء القسم.
- يسلط الضوء على الإنجازات والمشكلات والتحديات.
- يجب أن تكون قادرًا على حل شكاوى العملاء، مع الالتزام بمعايير الخدمة الممتازة، وضمان نقل أي شكوى لمشرفك.
- يعقد اجتماعات مع فريقه في فترات منتظمة لأغراض المعلومات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
Novotel Dubai Gold District - Hotel that makes every moment matter Soak up the futuristic glamour and vibrant trading legacy of Dubai at Novotel Dubai Gold District, a 4-star hotel perfectly situated within 10 kilometers from both Dubai International Airport and the Dubai Cruise Terminal at Port Rashid, and only 15 minutes away from the Dubai World Trade Center, making it an ideal destination for both business and leisure travellers. Located in Dubai's historic trading hub, Novotel Dubai Gold District offers easy access to the Gold and Spice Souks, blending culture and commerce. Perfect for business or leisure, it combines comfort, style, and connectivity in the city's golden heart. After a day of business or exploration, unwind in one of 290 elegant rooms offering comfort, modern amenities, and city views. Relax on the 14th floor with an outdoor pool, spa, and gym overlooking Dubai's shimmering skyline. Located in the heart of Dubai's historic trading hub, Novotel Dubai Gold District offers easy access to Gold Souk, Spice Souk, Port Rashid Cruise Terminal, and Dubai International Airport-an ideal base for exploring the city.
وظائف مماثلة
طاهٍ في قسم / طاهٍ مساعد في قسم
VOGO - ABU DHABI GOLF RESORT AND SPAL.L.C - O.P.C
- 1 - 3 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
شيف
Flow Restaurant and Cafe
- 2 - 8 سنوات
- رأس الخيمة - الإمارات العربية المتحدة
طاقم المطبخ
THE GREAT EAGLE RESTAURANT
- 2 - 8 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة