أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
هل أنت مستعد للانتقال إلى مسيرة مهنية مثيرة؟ ستلعب دورًا محوريًا في مطبخنا بالعمل جنبًا إلى جنب مع فريق رائع. الطعام الذي تحضره وتطبخه وتقدمه يجعل ضيوفنا يبتسمون ويرغبون في المزيد.
المسؤوليات الرئيسية:
تحضير الطعام: المساعدة في تحضير المكونات، والتجهيز، والطهي تحت إشراف الطاهي المساعد.
الطهي: تنفيذ مهام الطهي كما هو محدد، لضمان أن الأطباق تُعد وفقًا للوصفات ومعايير الجودة في الفندق.
إدارة المحطة: الحفاظ على وتنظيم القسم المخصص في المطبخ، مع ضمان النظافة والترتيب والوظائف المناسبة للمعدات.
مراقبة الجودة: التأكد من أن جودة وطعم وتقديم الأطباق تتوافق مع معايير الفندق قبل إرسالها إلى العملاء.
السلامة والنظافة: الالتزام بجميع قوانين سلامة الغذاء والنظافة، بما في ذلك التعامل السليم، والتخزين، والتخلص من المواد الغذائية.
تطوير القائمة: المساعدة في تطوير عناصر قائمة جديدة، واختبار الوصفات، واقتراح التحسينات.
التعاون مع الفريق: العمل عن كثب مع موظفي المطبخ الآخرين لضمان تشغيل المطبخ بسلاسة وكفاءة.
إدارة المخزون: المساعدة في مراقبة مخزون الطعام، وتقديم الطلبات، وإدارة مستويات المخزون.
التدريب: تدريب وتوجيه موظفي المطبخ المبتدئين، بما في ذلك الطهاة المساعدين والمتدربين.
القدرة على التكيف: أن تكون مرنًا وقادرًا على العمل في أقسام المطبخ المختلفة حسب الحاجة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- دبلوم المدرسة الطهي أو تدريب طهي مكافئ.
- خبرة سابقة في دور مماثل في مطبخ فندق أو مطعم.
- معرفة بقوانين سلامة الغذاء والتنظيف.
- مهارات طهي قوية وشغف بالطهي.
- القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة مطبخ سريعة.
- مهارات تواصل وعمل جماعي جيدة.
- انتباه للتفاصيل والتزام بالجودة.
- مرونة في جدول العمل، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
- التواجد حالياً في الإمارات العربية المتحدة والاستعداد للانضمام على الفور سيكون ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
NOVOTEL
We are far more than a worldwide leader. We welcome you as you are and you can find a job and brand that matches your personality. We support you to grow and learn every day, making sure that work brings purpose to your life, so that during your journey with us, you can continue to explore Accor s limitless possibilities. By joining Accor, every chapter of your story is yours to write and together we can imagine tomorrow's hospitality. Discover the life that awaits you at Accor, visit https://careers.accor.com/br> Do what you love, care for the world, dare to challenge the status quo! #BELIMITLESS