أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إعداد، طهي، وتقديم الأطباق ضمن قسمك المخصص وفقًا لمعايير القائمة.
- ضمان إعداد وطهي وتقديم جميع الأطعمة بسرعة ووفقًا لمعايير الجودة في الفندق.
- الإشراف على وتدريب الطهاة المساعدين والطهاة المتوسطين في القسم.
- الحفاظ على نظافة وتنظيم مكان العمل، مع ضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء والنظافة (HACCP).
- مراقبة التحكم في الحصص والهدر للحفاظ على كفاءة التكاليف.
- المساعدة في تطوير أطباق وقوائم جديدة بالتعاون مع الشيف المساعد.
- التحقق من نضارة وجودة المكونات قبل الاستخدام.
- ضمان التخزين الصحيح، والتسمية، وتدوير جميع المواد الغذائية.
- الإبلاغ عن أي مشاكل صيانة أو أعطال في المعدات أو نقص على الفور.
- دعم الأقسام الأخرى في المطبخ حسب الحاجة لضمان سير العمل بسلاسة أثناء الخدمة.
- التمسك بجميع سياسات وإجراءات ومعايير السلامة الخاصة بالشركة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى من 2 إلى 3 سنوات من الخبرة في دور مشابه، ويفضل في فندق فاخر أو بيئة تناول طعام راقية.
- معرفة قوية بتقنيات الطهي وعمليات المطبخ.
- فهم ممتاز لقواعد النظافة وسلامة الغذاء.
- القدرة على العمل تحت الضغط والحفاظ على معايير عالية خلال فترات الانشغال.
- مهارات قوية في القيادة والتواصل.
- مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
SOFITEL
Discover the warm hospitality of Sofitel Dubai The Palm, a luxurious 5-star beachfront resort nested on the East Crescent of the renowned Palm Jumeirah./p> Nestled amongst lush greenery on the idyllic shores of the Arabian Gulf, Sofitel Dubai The Palm offers a tropical and relaxing sanctuary, only a short distance away from the vibrant, buzzing metropolis of Dubai./p> With touches of French elegance interlaced throughout the resort, we invite guests to enjoy an environment Where life lives and indulge in excellence./p> The resort comprises of 360 contemporary guest rooms and suites, 182 serviced apartments, 4 ultra-luxury villas, Sofitel Spa with L Occitane, Fitness Centre, Kids Club and offers a large variety of dining options with 7 restaurants, 5 bars, and lounges.