أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن طباخ متمرس وموهوب للانضمام إلى فريق الطهي لدينا في رأس الخيمة، الإمارات العربية المتحدة. كعضو رئيسي في طاقم المطبخ، ستكون مسؤولًا عن الإشراف على قسم محدد من المطبخ، وضمان تحضير الطعام بجودة عالية والحفاظ على معايير ممتازة من النظافة والسلامة.
- إدارة وتنسيق الأنشطة داخل قسم المطبخ المخصص لك
- تحضير وطهي مجموعة متنوعة من الأطباق، مع ضمان الاتساق في الطعم والتقديم
- التعاون مع الشيف المساعد وموظفي المطبخ الآخرين لإنشاء عناصر قائمة مبتكرة
- تدريب والإشراف على موظفي المطبخ المبتدئين، وتعزيز بيئة عمل إيجابية وفعالة
- الحفاظ على نظافة وتنظيم منطقة العمل، والامتثال لمعايير سلامة الطعام والنظافة
- المساعدة في إدارة المخزون والسيطرة على المخزون لقسمك
- المساهمة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات، مع دمج الاتجاهات الطهو العالمية
- ضمان تسليم الطعام في الوقت المناسب والحفاظ على معايير عالية من رضا العملاء
- التكيف مع التحديات والفرص الفريدة للعمل في بيئة متعددة الثقافات
- المشاركة في تدابير التحكم في التكاليف وتقليل هدر الطعام
- شهادة من مدرسة الطهي أو مؤهل معادل
- خبرة تتراوح بين 3-5 سنوات كطباخ متمرس أو في دور مشابه
- مهارات قيادية قوية مع القدرة على إدارة وتحفيز الفريق
- معرفة واسعة بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي المتقدمة
- إجادة استخدام مجموعة واسعة من معدات وأدوات المطبخ
- فهم شامل لممارسات سلامة الطعام والنظافة، مع شهادة سلامة الطعام الحالية
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والقدرة على القيام بمهام متعددة
- مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية؛ معرفة اللغة العربية أو لغات أخرى تعتبر ميزة
- الإبداع والشغف لتطوير وصفات جديدة وعناصر قائمة
- خبرة في تخطيط القائمة، التحكم في الحصص، وإدارة تكلفة الطعام
- المرونة للعمل في نوبات متفاوتة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
- القدرة البدنية للوقوف لفترات طويلة ورفع الأشياء الثقيلة عند الضرورة
- القدرة على الازدهار في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وذات ضغط عالٍ
- الرغبة في التكيف مع وتبني تقاليد وممارسات الطهي المتنوعة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف دى بارتى
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
We are much more than a world leader. We are 240,000 hoteliers with the same shared passion for welcoming. We take care of millions of guests in our 4,100 addresses and on our digital platforms. As an operator and franchisor (HotelServices), owner and investor (HotelInvest), we invest all our energy into making “Feel Welcome” resonate as the finest hotel promise.
From luxury to economy and in every corner of the globe, AccorHotels' 20 brands meet all the needs of business and leisure travelers seeking comfort, attention and high-quality services.
Our Brands include:
-Raffles
-Fairmont
-Sofitel
-MGallery
-Grand Mercure
-Pullman
-Swissôtel
-Novotel
-Suite Novotel
-Mercure
-Thalassa sea & spa
-Adagio
-ibis
-ibis Styles
-ibis budget
-HotelF1
وظائف مماثلة
شيف دي بارتي - مشروع خاص
ARMED FORCES OFFICER CLUB HOTEL
- 3 - 6 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
سو شيف
MOVENPICK
- 3 - 5 سنوات
- مسقط - عمان
شيف دى بارتى
AccorHotel
- 2 - 4 سنوات
- مسقط - عمان