شيف ديل بارتي للحلويات

Hilton

في هيلتون دبي بالم جميرا، يكون شيف ديل بارتي مسؤولاً عن الإشراف على الموظفين وضمان مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء أثناء المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام.

ماذا سأفعل؟

شيف ديل بارتي، سيشرف على الموظفين ويضمن مستويات عالية من إعداد الطعام لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما سيكون مطلوبًا من شيف ديل بارتي المساعدة في التحكم في تكاليف الطعام. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• ضمان تلبية جميع إعدادات الطعام للمعايير
• إعداد وتقديم طعام عالي الجودة
• الحفاظ على جميع مناطق العمل نظيفة ومرتبة وضمان عدم التلوث المتبادل
• إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بشكل سريع وفعال
• ضمان جودة المواد الغذائية وتخزينها بشكل صحيح
• المساهمة في التحكم في التكاليف، وتحسين هوامش الربح الإجمالية، والأهداف المالية والإدارية الأخرى
• مساعدة الإدارات الأخرى أينما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• المساعدة في تدريب جميع الموظفين وفقًا لإجراءات الشركة
• الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لأمن الفندق، وأنظمة الحريق وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي البيئي
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف ديل بارتي الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لتعبئة هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:

• حد أدنى من سنتين من الخبرة السابقة كـ شيف ديل بارتي
• مؤهل تجاري للطهي ساري وذو صلة (قد يُطلب إثبات)
• مهارات تدريب قوية
• قدرة ورغبة في تحفيز الفرق
• مهارات اتصال ممتازة
• الحصول على شهادة النظافة الغذائية الأساسية
• خبرة إشرافية
• موقف إيجابي
• قدرة على العمل تحت الضغط
• قدرة على العمل بمفردك أو في فرق