Chef De Rang Casa Amor Seasonal

Mandarin Oriental

ماندارين أورينتال جميرا، دبي تبحث عن شيف دي رينج للانضمام إلى فريقنا كاسا أمور.

هل أنت ماستر في الحرفة؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، ويظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تتبنى عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالاستثنائي.

ماندارين أورينتال هو المالك والمشغل الحائز على جوائز لبعض أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع خطط تطوير قوية. معترف به بشكل متزايد لإنشاء بعض من أكثر العقارات طلبًا في العالم، يوفر المجموعة خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تقنيات تجارب الرفاهية.

مع إعداد على واجهة بحرية نقية، ماندارين أورينتال جميرا، دبي هو منتجع حضري أنيق يطل على المياه الزرقاء الصافية للخليج العربي وأفق دبي المتلألئ، الذي يهيمن عليه برج خليفة، أطول مبنى في العالم. تم تصميم موقع الفندق على الشاطئ والمرافق المفتوحة لتقديم مستوى جديد من الرفاهية المريحة للمدينة.

كشيف دي رينج، كاسا أمور، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية:

• ستكون مسؤولاً عن إدارة قسم في المطعم.
• ستساعد المشرفين في ضمان إكمال قوائم التحقق اليومية.
• لديك فهم جيد لمفهوم المنفذ وعروض الطعام والمشروبات وكن قادرًا على شرح ذلك شفهيًا للضيوف.
• تأكد من أن المكونات جاهزة من نوبة لأخرى وأثناء الخدمة لتقديم خدمة فعالة. يشمل ذلك مهام التنظيف في الأمام والخلف من المنزل وكذلك تلميع وتجميع المعدات.
• كن قادرًا على تشغيل الخطوات المطلوبة على نظام نقاط البيع - POS لمعالجة طلبات الطعام والمشروبات.
• كن قادرًا على تقديم الخدمة من خلال فهم متطلبات الضيف.
• قم بأداء جميع المهام بطريقة ودية ومهذبة وفعالة.
• قم ببيع الخدمات والمنتجات بشكل صحيح لضيوفنا في جميع الأوقات، مما يعزز الخدمة ويولد إيرادات متزايدة.
• كن قادرًا على معالجة بطاقات هدايا MOHG وطرق الدفع غير النقدية الأخرى.
• قم بأداء أي مهام تتعلق بالفوترة وفقًا لمعايير الفندق وسياسات المحاسبة.
• تأكد من تقديم جميع الأطباق وفقًا لمعايير الفندق ومواصفات الطعام والمشروبات.
• حافظ على جميع معدات وأدوات المنفذ في حالة جيدة من خلال التعامل اليومي المناسب مع جميع الأدوات المناسبة وأداء المهام الجانبية المطلوبة كما تم تعيينها.
• تابع جدول مهامك الجانبية وتأكد من إكمال جميع المهام في الوقت المناسب.
• ساعد المشرفين / المدراء في إجراءات المحاسبة اليومية.
• ساعد في جمع جميع المخزونات المطلوبة، بما في ذلك الأقمشة، والمشروبات، والسلع المجففة و
• أخرى وقم بتنظيمها وفقًا لذلك.
• تأكد من أن معرفة المنتج محدثة.
• تأكد من أن الإدارة وزملاء المطبخ على علم بأي تفضيلات خاصة للضيوف أو حساسية.
• دعم حسب الحاجة لجميع المنافذ كما تم تعيينه من قبل مدير المطعم / المنفذ.
• أي مهام معقولة أخرى كما تم تعيينها من قبل مدير المطعم / المنفذ.
• تواصل جيدًا مع الزملاء والرؤساء لتجنب سوء الفهم وغيرها من النقص الناتج عن نقص التواصل.
• كن ملتزمًا بأن تكون لاعب فريق؛ تعاون واستمر في دعم الزملاء في المهام التشغيلية.
• استمع إلى كل ضيف وراقب لغة الجسد بعناية لتتمكن من فهم احتياجات الضيوف وتوقعاتهم ولتسعد وتلبي كل ضيف باستمرار.
• كن متورطًا تمامًا في الخدمة وأظهر وجودًا قويًا للعملاء على الأرض.
• لديك ابتسامة طبيعية، دافئة ونهج ودود ومتحمس نحو الضيوف.
• أنشئ لحظات WOW لإبهار وإسعاد الضيوف في المطاعم من خلال الإيماءات والأفعال الأخرى.
• تأكد من رضا العملاء من الوصول إلى المغادرة وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs) الخاصة بـ MOHG، وأعمدة MOHG ومعايير الخدمة الخاصة بـ MOQA.
  
  

• يفضل وجود مؤهل ثانوية عامة أو ما يعادلها.
• يفضل الحصول على درجة أو دبلوم وطني أعلى في إدارة الضيافة / الفنادق / الأعمال.
• يفضل وجود خبرة في مطعم ذو حجم مرتفع بأعلى مستويات الخدمة.
• يفضل وجود خبرة في فنادق فاخرة.
• حد أدنى من سنتين خبرة في العمل كنادل كبير / شيف دي رينج.
• القدرة على فهم احتياجات الضيوف وتقديم خدمة عملاء ممتازة.
• القدرة على العمل لساعات طويلة مع تركيز قوي على التميز التشغيلي.
• يفضل أن تكون ملمًا بإجراءات نقاط البيع والمحاسبة في المطاعم.
• معرفة إجراءات ومعايير خدمة تناول الطعام والردهة.
• القدرة على فهم تدفق الخدمة والتعامل مع مهام متعددة بشكل فعال.
• يفضل أن تكون لديك مهارات الكمبيوتر الأساسية بما في ذلك MS Office.
• إجادة اللغة الإنجليزية شفهيًا وكتابيًا أمر أساسي.
• يفضل أن تكون لديك مهارات شفوية وكتابية باللغة الروسية أو الإسبانية أو الفرنسية أو الإيطالية أو العربية.
  
  

• التعلم & التطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج تعلم وتطوير فريدة لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو باستمرار.
• MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، من المهم أن تأخذ وقتًا للتوقف. كعضو في #عائلةMO، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالٍ مجانية وأسعار جذابة إضافية على الغرف لك ولأحبائك.
• الصحة & رفاهية الزملاء. من المهم العثور على توازن صحيح بين العمل والحياة. رفاهيتك تهمنا. مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج الرفاهية متاحة لجميع زملائنا، على مستوى العالم.
• راتب تنافسي وحزم مزايا