كومي 3 - قسم البارد

Allo Beirut Restaurant LLC

إعداد وطهي الطعام وفقًا لمعايير الشركة.

• الحفاظ على جودة الطعام وتناسقه.
• ضمان أن إعداد وتسليم جميع المنتجات يتوافق مع طرق التشغيل واحترام لوائح النظافة.
• ضمان النظافة المستمرة وصيانة المعدات قبل وبعد الخدمة.
• التأكد من تدوير جميع المخزونات، والحفاظ عليها في ظروف مثالية.
• التأكد من أن جميع المكونات يتم إعدادها دائمًا طازجة في الوقت المحدد.
• دعم والمشاركة في أنشطة الفريق وفي حال الحاجة، المساعدة في واجبات أخرى مطلوبة.
• حضور الدورات التدريبية أو الندوات عند الحاجة.
• الإبلاغ عن جميع المخاطر المحتملة والحقيقية على الفور إلى الإدارة العليا.
• إعداد المكونات للطاهي الأكثر خبرة.
• قياس مكونات الأطباق وأحجام الحصص بدقة.
• إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات.

الصحة والسلامة:

• التأكد من الحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظافة والصرف الصحي في المطبخ.

الاتصال:

• يمتلك مهارات شفهية ممتازة
• يتواصل بفعالية مع فريق المطبخ.