كومى شيف
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 22 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نظرة عامة على الوظيفة
تدعم هذه الوظيفة الشيف المساعد في أكور دبي عمليات المطبخ اليومية وتساهم في جودة الطعام المتسقة في بيئة الضيافة عالية الأداء. المنصب مثالي للمرشحين الذين يسعون للنمو داخل قطاع الإنتاج الخاص بالأغذية والمشروبات في دبي ويوفر تطوير مهني قوي على المدى الطويل داخل شبكة أكور العالمية.
تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: شيف/طهي/إدارة مطبخ
الراتب: 3هاتف_رقم شهري (مقدر في السوق)
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
* إعداد قوائم الجرد للمحطة المعينة وضمان توفر المكونات المطلوبة
* دعم محطات المطبخ الأخرى عند الحاجة، مع الحفاظ على كفاءة التشغيل العامة
* اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم بشكل متسق
* تزويد الشيف التنفيذي بالمساعد بقوائم السوق اليومية والتحقق من جودة البضائع المستلمة
* إعداد الوصفات وأوراق التكلفة حسب الطلب
* مساعدة الشيف التنفيذي بالمساعد والشيف التنفيذي في الترويج للطعام، والفعاليات، وأنشطة القائمة
* التواصل مع مشرفي المنافذ لضمان شرح الأطباق المرسلة بشكل صحيح
* السيطرة على هدر الطعام مع الحفاظ على معايير الجودة
* الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة والتعامل مع الطعام في المطبخ
الملف المثالي
* الحد الأدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في فندق 5 نجوم أو بيئة مشابهة
* الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي أو الشرق الأوسط ميزة
* مهارات قوية في التواصل الكتابي والشفهي
* الالتزام بتقديم رضا عالٍ للضيوف
* القدرة على العمل تحت الضغط في مطبخ مزدحم
* قابل للتكيف وموثوق ويركز على الجودة
مجموعة المهارات
* إعداد الطعام والطهي
* إدارة محطة المطبخ
* تنفيذ الوصفات
* التحكم في التكلفة والحصص
* الوعي بالجرد
* دعم متعدد المحطات
* سلامة الطعام والنظافة
* التواصل بين الفريق
لماذا تنضم إلينا
* بطاقة مزايا الموظف مع أسعار مخفضة عبر فنادق أكور
* الوصول إلى برامج التدريب العالمية وأكاديميات التعلم
* فرص للنمو الدولي داخل ممتلكات أكور
* المساهمة في المبادرات المجتمعية المحلية من خلال برامج المسؤولية الاجتماعية للشركات
* ثقافة عمل داعمة تركز على تطوير المواهب
حول الشركة
أكور هي مجموعة ضيافة عالمية تقدم مسارات مهنية متنوعة وفرص نمو احترافي عبر فنادقها في دبي، المعروفة بثقافة الخدمة القوية وبيئة العمل التعاونية.
تفاصيل الوظيفة
تدعم هذه الوظيفة الشيف المساعد في أكور دبي عمليات المطبخ اليومية وتساهم في جودة الطعام المتسقة في بيئة الضيافة عالية الأداء. المنصب مثالي للمرشحين الذين يسعون للنمو داخل قطاع الإنتاج الخاص بالأغذية والمشروبات في دبي ويوفر تطوير مهني قوي على المدى الطويل داخل شبكة أكور العالمية.
تفاصيل الوظيفة
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
المدينة: دبي
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: شيف/طهي/إدارة مطبخ
الراتب: 3هاتف_رقم شهري (مقدر في السوق)
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المسؤوليات الرئيسية
* إعداد قوائم الجرد للمحطة المعينة وضمان توفر المكونات المطلوبة
* دعم محطات المطبخ الأخرى عند الحاجة، مع الحفاظ على كفاءة التشغيل العامة
* اتباع الوصفات القياسية وإرشادات التقديم بشكل متسق
* تزويد الشيف التنفيذي بالمساعد بقوائم السوق اليومية والتحقق من جودة البضائع المستلمة
* إعداد الوصفات وأوراق التكلفة حسب الطلب
* مساعدة الشيف التنفيذي بالمساعد والشيف التنفيذي في الترويج للطعام، والفعاليات، وأنشطة القائمة
* التواصل مع مشرفي المنافذ لضمان شرح الأطباق المرسلة بشكل صحيح
* السيطرة على هدر الطعام مع الحفاظ على معايير الجودة
* الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة والتعامل مع الطعام في المطبخ
الملف المثالي
* الحد الأدنى من 1 إلى 2 سنوات من الخبرة في فندق 5 نجوم أو بيئة مشابهة
* الخبرة في دول مجلس التعاون الخليجي أو الشرق الأوسط ميزة
* مهارات قوية في التواصل الكتابي والشفهي
* الالتزام بتقديم رضا عالٍ للضيوف
* القدرة على العمل تحت الضغط في مطبخ مزدحم
* قابل للتكيف وموثوق ويركز على الجودة
مجموعة المهارات
* إعداد الطعام والطهي
* إدارة محطة المطبخ
* تنفيذ الوصفات
* التحكم في التكلفة والحصص
* الوعي بالجرد
* دعم متعدد المحطات
* سلامة الطعام والنظافة
* التواصل بين الفريق
لماذا تنضم إلينا
* بطاقة مزايا الموظف مع أسعار مخفضة عبر فنادق أكور
* الوصول إلى برامج التدريب العالمية وأكاديميات التعلم
* فرص للنمو الدولي داخل ممتلكات أكور
* المساهمة في المبادرات المجتمعية المحلية من خلال برامج المسؤولية الاجتماعية للشركات
* ثقافة عمل داعمة تركز على تطوير المواهب
حول الشركة
أكور هي مجموعة ضيافة عالمية تقدم مسارات مهنية متنوعة وفرص نمو احترافي عبر فنادقها في دبي، المعروفة بثقافة الخدمة القوية وبيئة العمل التعاونية.
تفاصيل الوظيفة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كومى شيف
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com