طباخ / طاهٍ (دعوة مفتوحة 30 أغسطس 2025) Al Rais Enterprises Group Holding LLC

نشرت قبل أكثر من 30 يومًا

الخبرة

2 - 5 سنوات

موقع العمل

دبي(جميرة) - الإمارات العربية المتحدة (UAE)

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

أي

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

تاريخ/أوقات - 30 أغسطس 2025 السبت 9:00 صباحًا - 2:30 مساءً

دعوة للزيارة في فيلا الرايس القابضة 600 - طريق الوصل - جميرا - دبي


  • Food Preparation: المسؤولية الأساسية هي مساعدة الطهاة الكبار في إعداد المكونات. يشمل ذلك غسل، تقشير، تقطيع، وقطع الخضروات، وتوزيع اللحم والسمك، وإعداد الصلصات والمرقات الأساسية.
  • Station Management: يتم غالبًا تعيين طهاة المبتدئين إلى محطة محددة (مثل: الصلصات، الخضار، المعجنات) لتعلم عملياتها. هم مسؤولون عن إعداد محطتهم قبل الخدمة وتنظيفها وتفكيكها بعدها.
  • Hygiene and Safety: الحفاظ على أعلى معايير النظافة والنظافة في المطبخ ومكان العمل. يشمل ذلك جداول تنظيف يومية، تخزين الطعام بشكل صحيح، واتباع جميع لوائح سلامة الغذاء.
  • Inventory & Stock: المساعدة في استلام وفحص التسليمات، وإبلاغ الطاهي الكبير عندما ينخفض المخزون. يساعدون في ضمان أن جميع العناصر الغذائية وسومها وتخزينها بشكل صحيح لتجنب الهدر.
  • Teamwork and Communication: العمل عن كثب مع طاهي القسم وأعضاء الفريق الآخرين. من الضروري لطاهي المبتدئ أن يستمع بعناية ويتبع التعليمات بدقة لضمان تدفق المطبخ بسلاسة وكفاءة.
  • Learning and Development: التعلم بشكل استباقي مهارات وتقنيات الطهي الجديدة، من مهارات السكين إلى طرق الطهي المتقدمة، وإظهار اهتمام كبير في النمو كطاهٍ.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين


  • Experience: الخبرة السابقة في المطبخ أو التدريب العملي في الطهي مفضل بشدة، ولكن ليس مطلوبًا بشكل صارم.
  • Education: شهادة طهي، دبلوم من مدرسة طهي معترف بها، أو تدريب عملي ذي صلة هو ميزة قوية.
  • Knowledge: فهم أساسي لتقنيات إعداد الطعام، معدات المطبخ، والمصطلحات الطهي.
  • Food Safety: المعرفة والالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة (مبادئ HACCP).
  • Willingness to Learn: متحمس للتعلم من الطهاة الكبار وأخذ التوجيه منهم. يجب أن يكون متعلمًا نشطًا وسريعًا.
  • Team Player: قادر على العمل بفعالية وتعاون داخل بيئة مطبخ سريعة الوتيرة وضغط عالٍ.
  • Attention to Detail: دقيق في إعداد الطعام، بما في ذلك القياس الدقيق، والوزن، والتعامل مع المكونات.
  • Physical Stamina: القدرة على الوقوف لفترات طويلة وتحمل المتطلبات البدنية لمطبخ مزدحم.
  • Reliability: دقيق وملتزم بالحفاظ على جدول عمل ثابت، بما في ذلك المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.
  • Positive Attitude: يحافظ على موقف إيجابي ومحترم، حتى خلال أوقات الخدمة الصعبة.
  • Communication: مهارات اتصال واضحة وفعالة للتفاعل مع أعضاء الفريق واتباع التعليمات بدقة.

نوع العمل

    دوام كامل

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Al Rais Enterprises Group Holding LLC

Asha Varamora

Villa 600, Al Wasl Road Jumeirah, Dubai UAE, Dubai, United Arab Emirates (UAE)

وظائف مماثلة

شيف مساعد (موظف مطبخ)

Confidential Company

  • 1 - 6 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة

طباخ مساعد للطعام والمشروبات

شيف

Confidential Company

  • 1 - 5 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل