كوميس 1، مخبز ومخبز

Mandarin Oriental Hotel ...

ماندارين أورينتال جميرا، دبي تبحث عن كوميس 1 للانضمام إلى فريق المخبوزات والمخبز. هل أنت خبير في الحرف؟ هل تزدهر في فريق ينجح معًا، يظهر النزاهة والاحترام أثناء التصرف بمسؤولية؟ هل تحتضن عقلية النمو؟ ندعوك لتصبح من المعجبين بالاستثنائي. ماندارين أورينتال هو المالِك والمشغل الحائز على جوائز لبعض من أفخم الفنادق والمنتجعات والمساكن الموجودة في وجهات رئيسية حول العالم، مع وجود خطط تطوير قوية. يتم التعرف بشكل متزايد على المجموعة لإنشاء بعض من أكثر الممتلكات طلبًا في العالم، حيث تقدم خدمة أسطورية مستوحاة من التراث الآسيوي بينما تمثل أحدث تجارب الفخامة. مع موقعه على واجهة المحيط الخلابة، يعد ماندارين أورينتال جميرا، دبي منتجعًا حضريًا أنيقًا يطل على المياه الزرقاء الصافية للخليج العربي وأفق دبي المتلألئ، الذي يهيمن عليه برج خليفة، أطول مبنى في العالم. تم تصميم موقع الفندق على الشاطئ والمرافق في الهواء الطلق لتقديم مستوى جديد من الفخامة المريحة للمدينة. ككوميس 1، مخبز ومخبز، ستكون مسؤولاً عن الواجبات التالية: غسل وتقشير المكونات ليتم استخدامها في إنتاج الأطباق. التأكد من أن جميع التحضيرات جاهزة بأعلى جودة وفقًا للمعايير التي وضعتها الإدارة. التأكد من إعداد وتجديد البوفيهات. مساعدة المشرفين في استلام الطلبات وتنظيمها في التخزين المناسب. إبلاغ المشرف عن كميات المكونات عندما تكون مستويات المخزون منخفضة وضمان وجود ما يكفي للاستخدام اليومي. تخزين المكونات في حاويات مخصصة، مع التأكد من أنها محفوظة بشكل جيد ومصنفة وفقًا للمعايير. تنظيف وتعقيم الأسطح والأدوات والأواني ومنطقة العمل قبل وبعد الاستخدام وفقًا لمعايير سلامة الغذاء. الإبلاغ عن قضايا النظافة والصيانة في المطابخ ومنطقة الخدمة ودعم الفحوصات اليومية التي يقوم بها المشرفون. الالتزام بمعايير النظافة الشخصية الصارمة في جميع الأوقات. التأكد من اتباع معايير سلامة الغذاء التي وضعتها فنادق ماندارين أورينتال ووفقًا لقوانين وأنظمة بلدية الإمارات. ضمان رضا العملاء وفقًا لتجارب الجودة الأسطورية (LQEs)، وأعمدة MOHG والمعايير الخدمية المعنية لـ MOQA. العمل كجزء من الفريق ومساعدة الزملاء الآخرين إذا لزم الأمر. دعم مراكز أخرى وولائم إذا طلب ذلك من قبل المشرفين. حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات والتدريبات المطلوبة كما هو مقرر. أداء أي مهام معقولة أخرى كما يطلبها المشرفون. ككوميس 1، مخبز ومخبز، نتوقع منك: مؤهل المدرسة الثانوية أو ما يعادلها. يفضل درجة أو دبلوم وطني أعلى في الضيافة / فنون الطهي. يفضل وجود خبرة طهي لا تقل عن عام واحد ككوميس 1 و2 في فندق عالي الحجم أو مطعم مستقل. تتطلب خبرة أساسية في التعامل مع وتحضير الطعام، بما في ذلك الأطباق الخاصة مثل البيتزا. القدرة على العمل لساعات طويلة مع تركيز قوي على التميز التشغيلي. القدرة على التحرك، ورفع، وحمل، ودفع، وسحب، ووضع الأشياء التي تزن أقل من أو تساوي 15 كغ دون مساعدة. معرفة أساسية بأدوات وأواني المطبخ لأداء المهام المحددة. يفضل معرفة أساسية بسلامة الغذاء. التزامنا تجاهك التعلم والتطوير. نجاحك هو نجاحنا. نحن نصنع برامج فريدة للتعلم والتطوير لمراحل مختلفة في مسيرتك المهنية حتى تنمو، باستمرار. MOstay. عندما تعمل بجد مثل زملائنا، فمن المهم أخذ إجازة. كعضو في عائلة #MOfamily، يمكنك الإقامة معنا أينما كنت في العالم. يقدم برنامج MOstay ليالي مجانية وأسعار جذابة إضافية للغرف لك ولأحبائك. الصحة ورفاهية الزملاء. إيجاد التوازن الصحيح بين العمل والحياة مهم. صحتك تهمنا. يتم تقديم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية وبرامج العافية لجميع زملائنا، على مستوى العالم. حزمة راتب ومزايا تنافسية. نحن المعجبون. هل أنت؟