كوميس 2
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 21 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في إعداد الطعام والطهي والتقديم تحت إشراف الطهاة الكبار
- ضمان إعداد وتخزين جميع المكونات بشكل صحيح قبل كل فترة خدمة
- الحفاظ على النظافة والتنظيم ومعايير النظافة في مناطق العمل المحددة
- اتباع سياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية المتعلقة بالسلامة والتعامل مع الطعام واستخدام المعدات
- التواصل بفعالية مع الزملاء والمشرفين لضمان سير العمليات بسلاسة في المطبخ
- حضور الإحاطات اليومية، وجلسات التدريب، واجتماعات الفريق للبقاء على اطلاع على تغييرات القائمة والأهداف التشغيلية
- الإبلاغ عن أي صيانة، أو ملاحظات من الضيوف، أو مشاكل جودة بسرعة إلى الشيف دي بارتي أو الشيف المساعد
- دعم المشاريع الطهو الخاصة، والفعاليات، والولائم حسب الحاجة
- الحفاظ على التحكم في الحصص وتقليل هدر الطعام بما يتماشى مع أهداف التكلفة والاستدامة
مجموعة المهارات
- تقنيات إعداد الطعام والتقديم
- الامتثال لسلامة الطعام والنظافة
- التعاون والتواصل ضمن الفريق
- إدارة الوقت والتنظيم
- الاهتمام بالتفاصيل وثبات الجودة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مشابه داخل فندق 5 نجوم أو بيئة مطعم فاخر
معرفة أساسية بالمأكولات الدولية وتقنيات إعداد الطعام
التزام قوي بالحفاظ على معايير الطهي والنظافة العالية
مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي
القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وفي بيئة مطبخ سريعة
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
InterContinental Dubai Festival City is part of IHG Hotels and Resorts, one of the world s leading hospitality groups with more than 6,000 hotels globally. The Dubai Festival City cluster includes InterContinental, InterContinental Residence Suites, Crowne Plaza, and Holiday Inn & Suites, featuring over 1,600 rooms, 16 restaurants, and world-class event facilities. IHG continues to define excellence in hospitality, offering exceptional guest experiences while supporting colleagues growth and well-being across its global portfolio.