كوميس 2
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 6 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- المساعدة في إعداد الطعام والطهي والتقديم تحت إشراف الطهاة الكبار
- التأكد من أن جميع التحضيرات قد تم إعدادها وتخزينها بشكل صحيح قبل كل فترة خدمة
- الحفاظ على النظافة والتنظيم ومعايير النظافة في مناطق العمل المعينة
- اتباع سياسات الفندق وإجراءات التشغيل القياسية للمطبخ المتعلقة بالسلامة ومعالجة الطعام واستخدام المعدات
- التواصل بفعالية مع الزملاء والمشرفين لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة
- حضور الإحاطات اليومية، وجلسات التدريب، واجتماعات الفريق للبقاء على اطلاع بتغييرات القائمة وأهداف التشغيل
- الإبلاغ عن أي صيانة، أو تعليقات من الضيوف، أو مشاكل الجودة بسرعة إلى طباخ القسم أو الطباخ المساعد
- دعم المشاريع الطهو الخاصة، والفعاليات، والمآدب حسب الحاجة
- الحفاظ على التحكم في الحصص وتقليل هدر الطعام تماشيًا مع أهداف التكلفة والاستدامة
مجموعة المهارات
- تقنيات إعداد الطعام والتقديم
- الامتثال لسلامة الغذاء والنظافة
- التعاون والعمل الجماعي
- إدارة الوقت والتنظيم
- الاهتمام بالتفاصيل وثبات الجودة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة سابقة في دور مماثل داخل فندق 5 نجوم أو بيئة مطعم فاخر
معرفة أساسية بالمأكولات الدولية وتقنيات إعداد الطعام
التزام قوي بالحفاظ على معايير الطهي والنظافة العالية
مهارات جيدة في التواصل والعمل الجماعي
القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط وفي بيئة مطبخ سريعة
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات الرسمية
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كوميس 2
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
InterContinental Dubai Festival City is part of IHG Hotels and Resorts, one of the world s leading hospitality groups with more than 6,000 hotels globally. The Dubai Festival City cluster includes InterContinental, InterContinental Residence Suites, Crowne Plaza, and Holiday Inn & Suites, featuring over 1,600 rooms, 16 restaurants, and world-class event facilities. IHG continues to define excellence in hospitality, offering exceptional guest experiences while supporting colleagues growth and well-being across its global portfolio.