أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يكون كومي 3 مسؤولاً عن المساعدة في إعداد وخبز وتقديم المعجنات والحلويات والخبز وغيرها من المخبوزات. تحت إشراف الطهاة الكبار، يضمن الدور أن المنتجات تلبي معايير الجودة، وتُعد في الوقت المناسب، والامتثال للوائح الصحة والسلامة. توفر هذه الوظيفة فرصة لتعلم تقنيات متنوعة واكتساب الخبرة في مجال المعجنات والمخبوزات.
المسؤوليات
- المساعدة في إعداد العجائن، والخلطات، والثلج، والحشوات، والمكونات الأخرى اللازمة للمخبوزات والمعجنات.
- اتباع الوصفات والتعليمات من طهاة المعجنات الكبار لإنشاء منتجات متسقة وعالية الجودة.
- تحضير المكونات لمختلف عناصر المعجنات والمخبوزات، مع التأكد من أن جميع العناصر موزعة ومقاسة بشكل صحيح.
- المساعدة في خبز الكعك والبسكويت والمعجنات والخبز وغيرها من العناصر وفقًا للوصفات والتقنيات المحددة.
- المساعدة في تزيين وتجميع المنتجات النهائية، مع ضمان تقديمها بشكل صحيح وفقًا لمعايير المطعم.
- ضمان أن جميع المعجنات والمخبوزات والحلويات تلبي معايير الجودة المطلوبة من حيث الطعم والملمس والمظهر.
- مراقبة جودة المنتج أثناء الإنتاج وإجراء التعديلات حسب الحاجة لضمان الاتساق.
- إعداد محطة المعجنات قبل الخدمة من خلال تنظيم المكونات والأدوات والمعدات اللازمة للخبز.
- الحفاظ على قسم المعجنات والمخبوزات نظيفًا ومرتبًا ومجهزًا بشكل جيد، مما يضمن سير العمل بسلاسة.
- تنظيف وتعقيم الأدوات والأواني ومحطات العمل بعد الاستخدام للحفاظ على معايير النظافة العالية.
- اتباع لوائح سلامة الأغذية وممارسات النظافة لضمان بقاء المطبخ نظيفًا وخاليًا من التلوث.
- المساعدة في إدارة مخزون مكونات المعجنات والمخبوزات، وضمان الحفاظ على مستويات مناسبة من المخزون.
- المساعدة في تنظيم وتدوير المكونات لتقليل الفاقد وضمان توفر إمدادات طازجة.
- الإبلاغ عن أي مستويات مخزون منخفضة أو سلع تالفة للطهاة الكبار.
- العمل بفعالية كجزء من فريق في قسم المعجنات والمخبوزات، مع المساهمة في سير العمل السلس للمطبخ.
- أداء أي مهام أو مسؤوليات أخرى كما تحددها الإدارة لدعم التشغيل الفعال للقسم والأهداف الأوسع للمكان.
المتطلبات البدنية
- القدرة على الوقوف لفترات طويلة والعمل في بيئة مطبخ مزدحمة.
- الراحة في العمل مع الأفران الساخنة والمواقد ومعدات الخبز.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة، خاصة خلال أوقات الذروة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الخبرة
- الخبرة: حد أدنى من 1 سنة من الخبرة في المعجنات / المخبوزات ويفضل في مطعم فاخر أو بيئة ضيافة فاخرة.
- شغف بالخبز والحلويات وفنون المعجنات.
- اهتمام قوي بالتفاصيل والالتزام بإنتاج منتجات عالية الجودة.
- معرفة أساسية بتقنيات الخبز ومعايير سلامة الأغذية والنظافة.
- القدرة على العمل بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة.
- مهارات تواصل وعمل جماعي ممتازة.
- استعداد للتعلم وتطوير مهارات جديدة في مجال المعجنات والمخبوزات.
- استعداد للعمل لساعات مرنة، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- كومي 3-المخبز
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
BANYAN TREE
Banyan Group is one of the world s leading independent, multi-branded hospitality groups centered on the purpose-driven mission of stewardship and wellbeing while offering exceptional, design-led experiences.br>
The Group s diversified portfolio of hotels, resorts, spas, galleries, golf and residences features an ecosystem of 10 global brands, including the award-winning Banyan Tree , Angsana , Cassia , Dhawa and Laguna , and the highly anticipated new brands of Homm , Garrya , Folio, and two new Banyan Tree brand extensions - Escape and Veya .br>
Established in 2008, with the goal of advancing people development and management excellence, Banyan Tree Management Academy has nurtured over 10,000 associates across 23 countries. The Group is recognised for its commitment to environmental protection and community development through its Banyan Tree Global Foundation. Operating over 70 hotels in 17 countries, it has over 50 new properties in the pipeline./p> Banyan Tree Dubai is a lively, island escape where stylish stays, incredible dining, warm hospitality, and recreation create lasting memories. Fronted by 500m of a pristine, private beach with uninterrupted views of the Arabian Gulf and backed by the iconic Ain Dubai. With the ambience of a sleek, relaxed, luxe island getaway, Banyan Tree Dubai boasts 3 chilled outdoor pools, fully-serviced beach, award-winning Banyan Tree Spa, a tness center and 7 dining options.