كوميس شيف I, II & III
Minor International
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 15 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات والواجبات الرئيسية
يرجى ملاحظة أن هذه ليست قائمة شاملة بكل ما يجب القيام به. يجد موظفو أنانترا دائمًا طرقًا جديدة للاعتناء بالأعمال، وضيوفهم، وزملائهم. في هذا السياق، فإن المسؤوليات الرئيسية لهذه الوظيفة هي:
- أن يكون لديك فهم كامل، والالتزام بسياسة الشركة المتعلقة بالنار، والنظافة، والسلامة.
- ضمان أن المعدات التشغيلية ومعدات المطبخ محفوظة بمستوى جيد مع الحد الأدنى من الكسر.
- اتباع معايير الطهي في الفندق التي تم وضعها.
- الالتزام بإرشادات إعداد وتقديم الطعام في أنانترا لضمان جودة مستمرة من العروض الطهو لضيوفنا. البحث باستمرار عن تحسينات وإضافات لإرشادات تقديم أنانترا.
- الحفاظ على سلامة الطعام وحمايته. يجب أن يكون كل الطعام في مناطق العمل متوافقًا مع تقنيات التعامل مع الطعام، بما في ذلك التأريخ، التخزين الصحيح، التدوير، إلخ. الحفاظ على ممارسات السلامة الصحية الأساسية.
- تحمل المسؤولية عن إدارة أصول جميع ممتلكات ومرافق المطعم.
- المشاركة في التدريب الإداري لتحسين المهارات الإداريّة ومستويات خدمة الفندق، وتوفير التدريب والموارد للموظفين للاعتناء بضيوفنا.
- تعزيز العلاقات الإيجابية بين الأقسام من خلال التواصل الصريح والتعاون.
- الحفاظ على الإشراف والالتزام بقوائم التحقق وجداول التنظيف الخاصة بالقسم
- الحفاظ على سلامة الطعام وحمايته، بما في ذلك التأريخ، التخزين الصحيح والتدوير، إلخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
يجب أن يكون لديه خبرة لا تقل عن سنتين في دور مشابه لفندق/منتجع 5 نجوم في الإمارات
- القدرة على العمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة
- يجب أن يكون لديه خلفية تعليمية في الطهي
- القدرة على العمل بشكل متماسك وجماعي كجزء من فريق
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Minor International
A luxury hospitality brand for modern travellers, Anantara connects guests to genuine places, people and stories through personal experiences and providing heartfelt hospitality in the world s most exciting destinations. From pristine islands and tropical beaches to cosmopolitan cities, tranquil deserts and lush jungles, Anantara welcomes guests for journeys rich in discovery.