شبف كوميس

Accor

وصف الوظيفة

ما الذي ستحصل عليه:

• بطاقة مزايا الموظف تقدم أسعار مخفضة في أكور حول العالم
• برامج تعليمية من خلال أكاديمياتنا وفرصة لكسب مؤهلات أثناء عملك
• فرصة لتطوير موهبتك والنمو داخل منشأتك وعبر العالم!
• القدرة على إحداث فرق في المجتمع المحلي من خلال أنشطة المسؤولية الاجتماعية للشركات لدينا، مثل كوكب 21
• ما الذي ستقوم به:
• سيكون عليه/عليها إعداد قائمة الجرد الخاصة به/بها لمحطته.
• يجب أن يكون لديه/لديها القدرة والمعرفة والمهارة للتعويض عن طاهٍ آخر عندما يكون غائبًا عن محطة أخرى. وبالتالي، فإن المعرفة العامة الأساسية مطلوبة.
• يجب أن يتأكد من اتباع الوصفات القياسية وأدلة التقديم في جميع الأوقات في منفذها/منفذها
• يوفر للمدير التنفيذي للطهاة قائمة السوق اليومية لمنفذها/منفذها ويتحكم شخصيًا في جميع السلع المستلمة، لضمان الجودة والكمية
• يجب أن يقدم للمدير التنفيذي للطهاة الوصفات والتكاليف حسب الحاجة
• يساعد ويقترح للمدير التنفيذي للطهاة & الطاهى التنفيذي العروض الترويجية الخاصة بالطعام، الأحداث وأنشطة الطعام الأخرى لمنفذها/منفذها
• يتفاعل ويتواصل مع مشرفي المنافذ بشكل يومي ويتأكد من أن جميع عناصر الطعام المرسلة إلى المنافذ موضحة جيدًا.
• يتحكم في هدر الطعام، دون المساس بجودة الطعام.
  
  

المؤهلات

تشمل خبرتك ومهاراتك:

• حد أدنى من 1-2 سنوات من الخبرة في فندق 5* أو ما يعادله.
• تجربة في دول مجلس التعاون الخليجي و/أو منطقة الشرق الأوسط ميزة إضافية.
• مهارات اتصال ممتازة، سواء كتابيًا أو شفهيًا مطلوبة.
• كن ملتزمًا بتجاوز توقعات الضيوف