شبف كوميس
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يساعد الطباخ المساعد في إعداد وطهي وتقديم الأطباق وفقًا لمعايير سوفيتيل. تتطلب هذه الوظيفة الإبداع والانتباه للتفاصيل والالتزام بالحفاظ على النظافة وسلامة الغذاء والجودة في جميع عمليات المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد وطهي وتقديم عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
- اتباع التخزين الصحيح، ووضع العلامات، ودوران المنتجات الغذائية لتقليل الفاقد.
- مساعدة شيف دي بارتي في العمليات اليومية للمطبخ وإعداد الميزان.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم في جميع مناطق المطبخ، مع الالتزام بلوائح سلامة الغذاء.
- دعم التقديم والتزيين لضمان الجاذبية البصرية والتناسق.
- استلام وفحص توصيلات الطعام، مع ضمان جودة المنتجات ونضارتها.
- المساعدة في إدارة المخزون والإبلاغ عن النقص على الفور.
- ضمان الامتثال لإجراءات النظافة والصحة في الفندق في جميع الأوقات.
- الحفاظ على معايير العلامة التجارية لسوفيتيل للتقديم والكفاءة والتميز في الخدمة.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان سير العمل السلس في المطبخ خلال ساعات الخدمة الذروة.
- المشاركة في الإحاطات اليومية، واجتماعات الفريق، وجلسات التدريب المجدولة.
- الحفاظ على مظهر مناسب، والانضباط، وموقف احترافي.
- أداء المهام الإضافية المعينة من قبل الطهاة الكبار لدعم كفاءة المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
متطلبات المرشح
- دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة المهنية.
- يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ فندق 4 أو 5 نجوم.
- شغف قوي بإعداد الطعام والإبداع في التقديم.
- قدرة على الأداء بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
- معرفة قوية بمعايير النظافة الغذائية والتخزين والسلامة.
- موقف إيجابي مع الانتباه للتفاصيل والرغبة في التعلم.
- مرونة في العمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Sofitel Dubai Downtown, part of the Accor Group, is a 5-star luxury hotel that blends French art de vivre with Dubai s cosmopolitan spirit. Located in the heart of Downtown Dubai near The Dubai Mall, the hotel features elegant rooms, fine dining venues, and panoramic city views. As part of Accor, Sofitel is dedicated to offering personalized experiences, cultural excellence, and career opportunities across its global network of luxury properties.