شبف كوميس
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت في 22 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يساعد طاهي الكوميس في تحضير وطهي وتقديم الأطباق وفقًا لمعايير سوفيتيل. يتطلب الدور الإبداع، والانتباه للتفاصيل، والالتزام بالحفاظ على النظافة وسلامة الطعام والجودة عبر جميع عمليات المطبخ.
المسؤوليات الرئيسية
- تحضير وطهي وتقديم عناصر القائمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة.
- اتباع التخزين والتسمية والدوران السليم لمنتجات الطعام لتقليل الفاقد.
- مساعدة الطاهي في العمليات اليومية للمطبخ وتحضير المكونات.
- الحفاظ على النظافة والتنظيم في جميع مناطق المطبخ، والامتثال للوائح سلامة الغذاء.
- دعم التقديم والعرض لضمان الجاذبية البصرية والثبات.
- استلام والتحقق من توصيلات الطعام، وضمان جودة المنتجات ونضارتها.
- المساعدة في إدارة المخزون والإبلاغ عن النقص بشكل سريع.
- ضمان الامتثال لإجراءات النظافة والصرف الصحي للفندق في جميع الأوقات.
- الحفاظ على معايير علامة سوفيتيل من حيث العرض والكفاءة والتميز في الخدمة.
- التعاون مع أعضاء الفريق لضمان سلاسة سير العمل في المطبخ خلال ساعات الذروة.
- المشاركة في التوجيهات اليومية واجتماعات الفريق وجلسات التدريب المجدولة.
- الحفاظ على المظهر المناسب، والالتزام بالمواعيد، وموقف احترافي.
- أداء المهام الإضافية التي يكلف بها الطهاة الكبار لدعم كفاءة المطبخ.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو الضيافة المهنية.
يفضل وجود خبرة سابقة في مطبخ فندق 4 أو 5 نجوم.
شغف قوي لتحضير الطعام والإبداع في العرض.
القدرة على الأداء بكفاءة تحت الضغط في بيئة سريعة الخطى.
مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
معرفة قوية بمعايير نظافة الطعام والتخزين والسلامة.
موقف إيجابي مع اهتمام بالتفاصيل ورغبة في التعلم.
مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة.
إتقان اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- شبف كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Accor Group
Sofitel Dubai Downtown, part of the Accor Group, is a 5-star luxury hotel that blends French art de vivre with Dubai s cosmopolitan spirit. Located in the heart of Downtown Dubai near The Dubai Mall, the hotel features elegant rooms, fine dining venues, and panoramic city views. As part of Accor, Sofitel is dedicated to offering personalized experiences, cultural excellence, and career opportunities across its global network of luxury properties.