شبف كوميس Calo Inc.

نظرة عامة عن الدور

نحن نبحث عن طاهي مبتدئ للانضمام إلى فريق مطبخ كالو. في هذا الدور، ستدعم الطاهي المسؤول في إعداد الوجبات، وصيانة المطبخ، وضمان معايير السلامة والنظافة. النجاح في هذا الدور يعني المساعدة في تشغيل المطبخ بسلاسة مع الحفاظ على جودة وتناسق الوجبات المعدة لعملائنا.

المسؤوليات الرئيسية

• قياس، خلط، وتحضير المكونات، والصلصات، والتوابل
• تقديم عناصر الوجبة تحت إشراف الطاهي المسؤول
• مراقبة معدات المطبخ والإبلاغ عن أي مشاكل على الفور
• الحفاظ على النظافة واتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة
• التخلص من المكونات المنتهية الصلاحية أو الفاسدة ودعم فحوصات الجرد
• تطوير المهارات الطهو والمعرفة بالمنتجات باستمرار
• الحفاظ على سلوك مهني وإيجابي في المطبخ
• دعم الفريق في إنتاج أطباق عالية الجودة من حيث المذاق والتقديم

المتقدم المثالي

المؤهلات

• 1-3 سنوات من الخبرة كطاهي مبتدئ أو في دور مطبخي مماثل في الضيافة، أو خدمات الطعام، أو بيئات إنتاج الغذاء عالية الحجم
• مقيم حاليًا في عمان
• يجيد التواصل باللغة الإنجليزية
• المرونة للعمل في نوبات متناوبة (صباحية، بعد الظهر، ليلية) حسب الحاجة

المعرفة والكفاءة

• فهم جيد لمعايير النظافة والسلامة الصحية
• مألوف بعمليات المطبخ الأساسية، إعداد المكونات، والتقديم
• قادر على اتباع التعليمات بدقة ودعم الطهاة الكبار بفعالية
• فهم أساسي لرعاية معدات المطبخ والجرد

الشخصية

• حريص على التعلم والنمو في بيئة طهي سريعة
• موثوق به ودقيق مع أخلاقيات عمل قوية
• إيجابي، محترم، وموجه نحو الفريق
• يمكن أن يظل هادئًا وثابتًا تحت الضغط