شيف حلويات مساعد Hyatt Hotel

ملخص

في حياة سنتريك جميرا، نحن لا نقدم مجرد وظيفة، نحن نقدم فرصة لتكون جزءًا من فريق استثنائي في واحدة من أكثر علامات الفنادق إثارة وديناميكية. تقع في قلب جميرا، مع مناظر مذهلة للخليج العربي، نحن نخلق تجارب لا تُنسى لضيوفنا مع توفير فرص نمو لا مثيل لها لموظفينا وثقافة نابضة وشاملة. 

شيف مساعد – الحلويات يساعد في إعداد وتقديم الحلويات والعناصر المخبوزة وفقًا لمعايير حياة. تدعم هذه الوظيفة فريق الحلويات في تقديم حلويات، خبز، ومنتجات مخبوزة مبتكرة وعالية الجودة، مع ضمان الاتساق، وسلامة الغذاء، وتجربة استثنائية للضيوف.

المسؤوليات الرئيسية

المساعدة في إعداد مجموعة واسعة من الحلويات، المنتجات المخبوزة، الحلويات، والحلويات وفقًا للوصفات والمعايير القياسية.

ضمان إتمام التحضير المسبق للعمليات اليومية.

الحفاظ على نظافة وصحة مطبخ الحلويات وفقًا لمعايير HACCP ومعايير الفندق.

المساعدة الطهاة الكبار في تطوير عناصر جديدة من الحلويات والعروض الموسمية.

ضمان التخزين الصحيح، ووضع العلامات، وتدوير جميع عناصر الطعام.

الدعم في إنتاج الحلويات للولائم، المطاعم، وخدمة الغرف حسب الحاجة.

تشغيل معدات المطبخ بأمان وبمسؤولية.

التعاون مع فريق الطهي للحفاظ على سير العمليات في المطبخ بسلاسة.

الالتزام بوعد علامة حياة بتقديم خدمة استثنائية للضيوف.

المؤهلات

دبلوم/شهادة في فنون الطهي أو تدريب متخصص في الحلويات والمخبوزات.

خبرة سابقة في الحلويات/المخبوزات ضمن فندق أو مطعم (تدريب داخلي أو 6 أشهر - 1 سنة مفضل).

معرفة بتقنيات الحلويات، أساسيات الخبز، وزخرفة أساسية.

إلمام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.

القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.

العمل ضمن الفريق مع موقف إيجابي ورغبة في التعلم.

مهارات اتصال أساسية باللغة الإنجليزية.