كوميس I
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت قبل ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يحافظ على معايير الأداء كما هو مفصل في دليل العمليات القسم لضمان التشغيل الفعال للقسم وفقًا لسياسة الفندق.
يساعد في تحديد هوية المخرج من خلال توفير معايير تقديم الطعام المطلوبة لكل مخرج.
على دراية بطريقة التحضير والوصفة القياسية لكل عنصر في القائمة في مطبخه الخاص ويتبع الإجراءات في جميع الأوقات.
يحافظ على نظافة جميع مناطق العمل ومعدات المطبخ والأدوات وفقًا لأعلى معايير النظافة والصحة المطلوبة من قبل الفندق.
يتعاون مع الزملاء كلما لزم الأمر بشأن المشكلات التشغيلية.
على دراية بالإجراءات التشغيلية لجميع المعدات في المطبخ ويستخدمها بطريقة صحيحة لضمان أقصى كفاءة وسلامة شخصية.
لمساعدة في تنفيذ معايير سلامة الغذاء والنظافة المختلفة بما في ذلك HACCP واللوائح البلدية الأخرى.
يشارك في الاجتماعات والتوجيهات المنتظمة كما قد يتم جدولتها.
يستجيب لأي تغييرات في وظيفة الطعام والشراب كما تقتضي الصناعة أو الشركة أو الفندق.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شغف بفنون الطهي ورغبة قوية في التعلم والنمو في هذا المجال
معرفة أساسية بتقنيات الطهي المختلفة وملامح النكهة
القدرة على العمل بكفاءة في بيئة سريعة الوتيرة وعالية الضغط
مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل
نهج دقيق في إعداد الطعام وعرضه
مرونة للعمل في نوبات مختلفة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات
شهادة أساسية في سلامة وأمان الغذاء (أو الرغبة في الحصول عليها)
مهارات تنظيمية قوية وقدرة على تنفيذ مهام متعددة بفعالية
عقلية تركز على العميل مع التزام بتقديم تجارب تناول طعام عالية الجودة
دبلوم في الطهي أو خبرة ذات صلة في مطبخ احترافي (يفضل)
معرفة بمختلف المطابخ وطرق الطهي
القدرة على اتباع الوصفات وتعليمات الطهي بدقة
رغبة في التعلم والتكيف مع تقنيات الطهي الجديدة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
We are far more than a worldwide leader. We are 280,000 women and men placing people at the heart of what we do, and nurturing real passion for service and achievement Joining Accor means embarking on a unique life journey to imagine tomorrow's hospitality.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000087924035-commis-i-arabic-speaker