كوميس I

Al Bandar Rotana & Al Bandar Arjaan by Rotana

وصف الوظيفة

نحن حاليًا نبحث عن محترفين في المطبخ شغوفين وديناميكيين يفتخرون بقدرتهم على توفير مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا.

بصفتك طباخًا مساعدًا I ستكون مسؤولاً عن إعداد الطعام اليومي والمهام المخصصة لتلبية المعايير والمواصفات المحددة حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-

• دعم شيف دي بارتي أو ديمي شيف دي بارتي في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفقًا لمواصفات القائمة من قبل شيف دي بارتي
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
• التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمك
• إعداد المكونات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو المطبخ الفرعي
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير وجودة متسقة في الإعداد اليومي ومواكبة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات الإعداد
• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى في المتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف
  
  

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وتجارب سابقة في منشآت ذات جودة مع مهارات طبخ جيدة. القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في إعداد الطعام، والعرض، والحفاظ هو أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات

سيكون المرشح المثالي مليئًا بالحيوية وشغوفًا بالطعام وملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب ضيافة مذهلة في كل مرة. أنت شخص إيجابي جدًا، ديناميكي، مبدع وملتزم بالعمل الجماعي مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وفي ظروف صعبة، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الفروق

التركيز على العملاء

القدرة على التكيف

العمل الجماعي

تفاصيل الوظيفة