كوميس I JA Resorts & Hotels

الواجبات والمسؤوليات:

المساعدة في إعداد وعرض البوفيه اليومي وفقًا للمعايير المحددة.

جمع وتنظيم جميع العناصر المطلوبة من المخازن الجافة، ومنتجات، ومنتجات الألبان، ولحوم، ومأكولات بحرية حسب متطلبات المخرج أو القسم.

المشاركة في التحضير اليومي كما هو موضح من قبل الشيف المساعد أو القسم المسؤول.

إعداد منطقة التحضير بالمعدات والأدوات والمكونات اللازمة، مع ضمان الجاهزية للخدمة.

تنفيذ المهام كما هو محدد من قبل المدير المباشر، مع الحفاظ على الانتباه للتفاصيل والجودة.

الحفاظ على النظافة والصحة في منطقة العمل في جميع الأوقات، مع ضمان التعامل الصحيح واستخدام معدات المطبخ، والثلاجات، والمجمدات.

اتباع جدول عمل دقيق ومرن لتلبية الطلبات التشغيلية.

ضمان التنظيم الصحيح، والتسمية، والتخزين لجميع المواد الغذائية في الثلاجات والمجمدات المخصصة، بما يتماشى مع معايير سلامة الأغذية والنظافة.