أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
1 - 3 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
- مساعدة الطاهي في عمليات المطبخ اليومية والحفاظ على معايير الطهي عالية الجودة.
- تحضير المكونات وطهي الأطباق وفقًا للوصفات والمعايير وإرشادات العرض المحددة.
- الحفاظ على مكان العمل نظيف ومنظم، مع الالتزام بمعايير الصحة والسلامة والنظافة.
- العمل بشكل تعاوني مع أعضاء الفريق والدوائر الأخرى لتوفير تجارب تناول طعام سلسة لضيوفنا.
- أداء مهام التحضير الأساسية مثل الغسيل، التقشير، التقطيع، وتوزيع المكونات.
- المساعدة في التخزين الصحيح ووضع علامات على المواد الغذائية لضمان الط freshness و الالتزام بقوانين سلامة الغذاء.
- تعلم وتنفيذ تقنيات الطهي الصحيحة لمختلف الأطباق في القائمة.
- المساعدة في إدارة المخزون من خلال الإبلاغ عن مستويات المخزون المنخفضة والمشاركة في العد المنتظم للمخزون.
- الحفاظ على معدات المطبخ في حالة نظيفة وقابلة للتشغيل، والإبلاغ عن أي أعطال للمشرف.
- المشاركة في تطوير القائمة من خلال اقتراح الأفكار والمساعدة في اختبار الوصفات.
- ضمان التحضير في الوقت المناسب للمكونات المطلوبة لمحطة معينة أو الوصفات.
- التكيف مع البيئة السريعة والتعامل مع مهام متعددة في وقت واحد خلال ساعات الخدمة الذروة.
- تحسين المهارات الطهي باستمرار من خلال التدريب أثناء العمل ومن خلال طلب الإرشاد من موظفي المطبخ ذوي الخبرة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل الحصول على شهادة من مدرسة الطهي.
- 1-2 سنوات من الخبرة في دور مشابه في فندق خمس نجوم.
- مهارات طهي قوية، ومعرفة بمختلف المطابخ وتقنيات الطهي، والانتباه للتفاصيل في عرض الطعام.
- شهادة سلامة الغذاء مطلوبة.
- إجادة مهارات استخدام السكين وتشغيل معدات المطبخ القياسية.
- فهم أساسي لمراقبة تكلفة الغذاء وإدارة المخزون.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الإيقاع وضغط عالي.
- مهارات ممتازة في العمل الجماعي والتواصل.
- المرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك عطلات نهاية الأسبوع والعطلات.
- مهارات تنظيمية قوية والقدرة على تعدد المهام بفعالية.
- شغف لفنون الطهي والالتزام بالتعلم المستمر.
- القدرة على اتباع الوصفات بدقة والحفاظ على التناسق في إعداد الطعام.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
Hotel Overview: Nestled along the picturesque Arabian Gulf beaches, M venpick Hotel Jumeirah Beach is a modern 5-star hotel that promises an unparalleled experience of comfort and convenience in the heart of Dubai. With a perfect blend of breathtaking views, exciting dining options, and exceptional recreational facilities, M venpick Hotel Jumeirah Beach stands out as a premier destination for travelers seeking an unforgettable stay in this vibrant city. What is in it for you:
وظائف مماثلة
شيف مساعد (موظف مطبخ)
Confidential Company
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
طباخ مساعد للطعام والمشروبات
RNA Resources Group Limited
- 2 - 8 سنوات
- الإمارات العربية المتحدة (الإمارات العربية المتحدة) - الإمارات العربية المتحدة (الإمارات العربية المتحدة)
شبف كوميس
Swela Bites
- 1 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة