كوميس I

Nour Arjaan by Rotana

وصف الوظيفة

نحن نبحث حاليًا عن محترفين في المطبخ شغوفين وديناميكيين يفتخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول إبداعية لضيوفنا.

بصفتك مساعد طباخ I، ستكون مسؤولاً عن التحضير اليومي للطعام والمهام المعينة لتلبية المعايير المحددة والجودة حيث ستشمل دورك المسؤوليات الرئيسية مثل-

• دعم طباخ القسم أو مساعد طباخ القسم في العمليات اليومية والعمل
• العمل وفقًا لمواصفات القائمة من قبل طباخ القسم
• الحفاظ على منطقة العمل في جميع الأوقات في ظروف صحية وفقًا للقواعد التي وضعتها الفندق
• التحكم في مخزون الطعام وتكلفة الطعام في قسمك
• إعداد التحضيرات اليومية وإنتاج الطعام في أقسام مختلفة من المطبخ الرئيسي أو الأقمار الصناعية
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومتابعة المنتجات الجديدة والوصفات وتقنيات التحضير
• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى بشأن المتطلبات والنظافة والهدر والتحكم في التكاليف
  
  

المهارات

التعليم والمؤهلات والخبرات

يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطهاة وتجارب سابقة في المؤسسات ذات الجودة بالإضافة إلى مهارات طهي جيدة. القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية وسجل مثبت من المعرفة في التحضير والطهي والعرض والحفظ هو أمر أساسي.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون لديه روح إيجابية وشغف بالطعام وسيكون ملتزمًا بالعمل مع فريق الخدمة لتقديم تجارب مدهشة للضيوف في كل مرة. أنت لاعب فريق إيجابي جدًا وديناميكي ومبدع وم dedicated مع القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم الوظيفة

تحمل المسؤولية

التعرف على الاختلافات

تركيز على العميل

القدرة على التكيف