أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
يساعد في المطبخ، مما يساهم في النجاح العام للمنافذ والفعاليات، وفقًا لمعايير الفندق والأهداف المالية.
الواجبات والمسؤوليات الأساسية
رضا الضيوف
- يقدم دائمًا خدمة مهذبة ومحترفة.
- يدير جميع استفسارات الضيوف والزملاء بطريقة مهذبة وفعالة، ويتابع لضمان حل المشاكل بشكل مرضٍ.
- يحافظ على تفاعلات إيجابية مع الضيوف والزملاء مع علاقات عمل جيدة.
العمليات
- يضمن تنفيذ جميع المعايير الدنيا للعلامة التجارية للشركة.
- يعمل عن كثب مع زملاء آخرين بطريقة داعمة ومرنة، مع التركيز على النجاح العام للفندق ورضا ضيوف الفندق.
- يغسل، يقشر، يقطع، وينزع بذور الخضروات والفواكه. ينظف، يقطع، ويطحن اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية. يغمس المواد الغذائية في الفتات والدقيق والعجين لتغطيتها.
- يساعد في مراقبة الجودة للعناصر. يزن ويقيس المكونات المحددة.
- يعد إعداد بوفيه/عروض الطعام. يحمل الأواني، والمراجل، وصواني الطعام من وإلى محطات العمل، والموقد، والثلاجة. يساعد الطهاة الآخرين في واجباتهم عند الحاجة.
- يعمل في أي قسم من قسم المطبخ بما في ذلك مطبخ الزملاء عند الضرورة أو كما يطلبه الشيف المساعد أو الطاهي الرئيسي.
- يضمن تلبية معايير النظافة للمطبخ. يخزن الطعام في المناطق المحددة.
- ينظف مناطق العمل، والمعدات، والأدوات، ويفصل ويزيل النفايات.
- يكون ملمًا بجميع أقسام المطبخ لتسهيل الاستخدام المرن للزملاء.
- يضمن أن المعدات التشغيلية ومعدات المطبخ محفوظة بمستوى جيد مع الحد الأدنى من الكسر.
- لضمان تخزين الطعام بشكل فعال، وتدوير المخزون، ووضع علامات، والإبلاغ عن أي هدر/فساد للطعام إلى الشيف المساعد/الشيف الرئيسي.
المسؤوليات القياسية
- الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
- تحمل مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
- كن دائمًا سفيرًا للعلامة التجارية وتأكد من الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها.
- نموذج ثقافة الشركة ورؤيتها ورسالتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
الصحة والسلامة
- كن على علم وامتثل لممارسات العمل الآمنة كما هو محدد بموجب قواعد الصحة والسلامة، واللوائح، والإجراءات المعمول بها في مكان عملك. سيتضمن ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك.
- ارتداء الملابس الواقية المناسبة المقدمة من قبل أو الموصى بها من قبل الشركة سيكون إلزاميًا.
- الإبلاغ عن أي عيوب في المبنى أو المنشآت أو المعدات وفقًا لإجراءات الفندق.
- التأكد من الإبلاغ عن أي حوادث للزملاء أو الضيوف أو الزوار على الفور وفقًا للإجراءات الصحيحة.
- حضور التدريب الإلزامي في مجال الحريق والصحة والسلامة وأن تكون ملمًا تمامًا بجميع القواعد المتعلقة بالحريق والصحة والسلامة.
- كن ملمًا تمامًا بـ:
- اللوائح
- تقييمات المخاطر لقسمك
- إجراءات حريق الفندق والقنابل
- إجراءات سلامة الغذاء
أخرى
لا ينبغي اعتبار الوصف أعلاه شاملاً.
يمكن إضافة مهام ومسؤوليات أخرى ذات طبيعة مشابهة بشكل مؤقت أو دائم، حسب الاقتضاء.
مع اختلاف مستوى الأعمال في الفندق، هناك حاجة إلى المرونة في الموقف، والنهج، وساعات العمل.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس 1 - معجنات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com