طاهٍ مساعد II (المأكولات الهندية) Dusit Thani Dubai

العمل كطاهٍ مساعد يتضمن تعلم الكثير من المهارات المختلفة في فترة زمنية قصيرة ثم ممارسة تلك المهارات من خلال تنفيذها في المهام الفعلية في المطبخ.
يؤدي المهام الأساسية لإعداد الطعام، ويطهو ويقدم أي طعام مُفوض كمسؤوليتك مع ضمان الحفاظ على أعلى جودة ممكنة وأن المعايير المتفق عليها لإعداد الطعام وعرضه يتم تلبيتها في جميع الأوقات.
يعد المقبلات بالإضافة إلى اللحوم والخضروات للوجبات الرئيسية، وكذلك يساعد في العرض المناسب للطعام.
يحافظ على منطقة العمل في حالة نظيفة وصحية ومرتبة في جميع الأوقات.
يراقب ويتذوق الطعام أثناء الطهي، ويقوم بتذوق جميع الأطعمة المعدة.
يتحكم في درجة حرارة أجهزة الطهي، ويقلي ويطهو أصناف الطعام الساخنة البسيطة.
يساعد الشيف المسؤول وشيف ديمي في إعداد الطلبات حسب القائمة.
يتعلم ويتصرف كيف يعيد ملء طاولة البوفيه ويحتفظ بجاذبيتها خلال ساعات العمل.
يساعد الشيف الكبير في فتح وإغلاق منافذ الطعام، بما في ذلك تخزين الطعام.
يضمن أن المعدات يتم التعامل معها وصيانتها بشكل صحيح.
قادر على تلقي النقد البناء برشاقة فضلاً عن تنفيذ الأوامر بشكل فعال.
أن يكون دقيقاً في وقت العمل ويبلغ مباشرة المشرف الحفاظ على معايير التجميل في جميع الأوقات سواء في العلن أو في المناطق الخلفية.
يبلغ عن أي حادث غير عادي، شكاوى الضيوف، المفقودات، الكسر والخسائر إلى المسؤولين.
يقدم المساعدة للموظفين الآخرين في قسم الطعام والمشروبات وبين الأقسام الأخرى في أداء المهام لتعزيز العمل الجماعي والنجاح للفندق.
يحضر الاجتماعات اليومية قبل الوجبات وبعدها، فضلاً عن جلسات التدريب الأخرى التي ينظمها الفندق للموظفين.
يؤدي مهام أخرى كما هو محدد من قبل المسؤولين.

خط الاتصال والتواصل:

للمساعدة الشيف الرئيسي في ضمان أن جميع المعايير الطهي في ذلك القسم تتوافق مع سياسات الفندق وإجراءاته والمعايير الدنيا.
للحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الزملاء وجميع الأقسام الأخرى.

أخرى

التعلم المستمر من خلال خطة تطوير الفردية الخاصة بك.
أي واجبات أخرى قد يتم تكليفها من قبل المشرف.

المسؤوليات

يمثل علامة دوسيت وقيمها في جميع الأوقات. سنقوم بإنشاء علاقات أولاً وقبل كل شيء وسنقدم تجربة استثنائية للضيوف ونروج للكرم التايلاندي.

ثقافة الشركة

التواصل واحتضان ثقافة الشركة بالكامل (رؤيتنا، مهمتنا وقيمنا)، يقود بالقدوة وينقل ذلك لجميع مرؤوسيك. فخور بالانتماء والمساهمة

السرية

ضمان سرية وأمان تخزين جميع الملكية الفكرية وقواعد البيانات، سواء كانت مطبوعة أو إلكترونية. الالتزام بسياسة الإنترنت والبريد الإلكتروني الخاصة بدوسيت. ضمان أن معلومات أو معاملات الفندق والعملاء والموظفين تظل سرية أثناء أو بعد العمل مع الشركة.