كوميس الثاني

Hilton

شيف كوميس مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء مع المساهمة المستمرة في تحقيق الأهداف القسمية.

ماذا سأفعل؟

كشيف كوميس، أنت مسؤول عن إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. كما يُطلب من شيف كوميس إعداد جميع المكونات والمساهمة في تحقيق الأهداف القسمية. تحديدًا، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:

• ضمان إنتاج غذائي رائع باستمرار، بما يتماشى مع المعايير العالية المتوقعة من هيلتون
• أداء المهام في الوقت المناسب
• المساهمة في إيرادات المطبخ من خلال التحكم الفعال في تكلفة الطعام
• تقديم الدعم لفريق المطبخ
• إعداد وتقديم أطباق عالية الجودة وفقًا لإرشادات الشركة
• الحفاظ على نظافة جميع مناطق العمل والتأكد من عدم وجود تلوث متبادل
• إعداد جميع المكونات لجميع القوائم ذات الصلة
• مساعدة الأقسام الأخرى أينما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
• الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
• الامتثال لمتطلبات أمن الفندق، ولوائح الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
• الوعي بالأهداف القسمية والسعي لتحقيقها كجزء من الفريق
• تلبية جميع متطلبات الصحة والنظافة
• الوعي البيئي
  
  
  

ماذا نبحث عنه؟

شيف كوميس يعمل لصالح علامات هيلتون دائمًا يعمل نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:

• خبرة سابقة كـ شيف كوميس أو شيف متدرب
• NVQ المستوى 1
• موقف إيجابي
• مهارات تواصل جيدة
• القدرة على العمل تحت الضغط
• قدرة مثبتة على العمل مع فريق واتباع التعليمات
• شغف التعلم ودافع للنجاح في مهنة الطهي/الضيافة
• إثبات الانتهاء من دورة أساسية في النظافة الغذائية
• شغف للطعام وفنون الطهي
• الانتهاء من دورة طهي تجارية معتمدة أو تدريب مهني
• خبرة في تعدد المهام والعمل في بيئة ذات معايير صارمة
  
  
  

سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:

• NVQ المستوى 2
  
  
  

كيف سيكون العمل في هيلتون؟

هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تغطي قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة إلى الأجنحة الفندقية الممتدة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدار ما يقرب من قرن، قدمت هيلتون أفضل ما يمكن للزوار من رجال الأعمال والمسافرين في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة. تكرس هيلتون جهودها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب ضيوف استثنائية عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بنور ودفء الضيافة لتوحيدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة رائعة حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعين هم في قلب كل ذلك!

أماكن العمل

هيلتون دبي جميرا

الجدول الزمني

دوام كامل

العلامة التجارية

فنادق ومنتجعات هيلتون

الوظيفة

الطهي

تفاصيل الوظيفة