كوميس الثاني

Melia hotels international

صاحب عمل نشط

نشرت قبل 8 ساعات

الخبرة

1 - 3 سنوات

التعليم

أي تخرج()

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

المسؤول Commis II مسؤول عن المهام أدناه وغيرها التي يتم تعيينها من قبل أقسامهم حسب الضرورة.

  • مع المطعم، مساعدة الطهاة الآخرين في تنظيم جميع الأنشطة داخل منطقة مطبخ المطعم.
  • المساعدة في العناية بالتحضير اليومي للطعام والواجبات الموكلة من قبل المشرفين لضمان المعيار والجودة المحددة: السماح لعنصر ما بالانتقال من حالة لينة أو سائلة إلى حالة أكثر صلابة، أكثر صلابة./p>>المحددة من قبل المطعم.
  • يتبع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
  • ينسق المهام اليومية مع الشيف المساعد أو شيف دي بارتي.
  • قادر على تقدير احتياجات الإنتاج اليومية والتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
  • يضمن أن الإنتاج والتحضير وعرض الطعام هي من أعلى جودة في جميع الأوقات.
  • يضمن أعلى مستويات رضا الضيوف والجودة وتكاليف التشغيل والطعام بشكل مستمر.
  • معرفة بجميع الإجراءات والسياسات القياسية المتعلقة بتحضير الطعام والاستلام والتخزين والصرف الصحي.
  • وعى كاملة بجميع عناصر القائمة، ووصفاتهم، وطرق الإنتاج ومعايير العرض.
  • يتبع معايير الحفظ الجيدة للتعامل السليم مع جميع المنتجات الغذائية في درجة الحرارة المناسبة.
  • تشغيل وصيانة جميع معدات القسم والإبلاغ عن الأعطال.
  • مسؤول شخصيًا عن النظافة والسلامة والاستخدام الصحيح للمعدات والأدوات.
  • يدعم تطوير مفاهيم ومعايير مطبخ المطعم.
  • يلتزم بإرشادات وتحضيرات الطعام لضمان تقديم عروض طهي ذات جودة متسقة لضيوفنا.
  • الحفاظ على سلامة الطعام وحمايته.
  • يجب أن تكون جميع الأطعمة في مناطق العمل متوافقة مع تقنيات التعامل مع الطعام، بما في ذلك التاريخ والتخزين المناسب والدوران، وما إلى ذلك.
  • الحفاظ على ممارسات سلامة الطعام والصرف الصحي الأساسية.
  • الحفاظ على سلامة المخرج في جميع الأوقات.
  • المشاركة في التدريب القسم لتحسين مهارات القسم ومستويات خدمات الفندق، وتوفير التدريب والموارد للموظفين للاعتناء بضيوفنا.
  • الالتزام بمعايير خدمة الفنادق.
  • تنفيذ أي مهام أخرى كما هو مطلوب من الإدارة.

مواصفات الوظيفة:

  • يجب أن يكون لديك خبرة ذات صلة لمدة عام واحد على الأقل في دور مشابه

  • شهادة الثانوية العامة أو شهادة ذات صلة
  • معرفة قوية بأساليب الطهي ومعدات المطبخ وأفضل الممارسات.
  • الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ وتقديم الحلول
  • منفتح على العمل الجماعي
  • القدرة على العمل تحت الضغط، ذاتية الدافع وتمتلك مهارات حل المشكلات الإبداعية
  • مهارات خدمة العملاء الاستثنائية

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

يجب أن يكون لديك خبرة ذات صلة لمدة عام واحد على الأقل في دور مشابه

شهادة الثانوية العامة أو شهادة ذات صلة

معرفة قوية بأساليب الطهي ومعدات المطبخ وأفضل الممارسات.

الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ وتقديم الحلول

منفتح على العمل الجماعي

القدرة على العمل تحت الضغط، ذاتية الدافع وتمتلك مهارات حل المشكلات الإبداعية

مهارات خدمة العملاء الاستثنائية

القطاع المهني للشركة

الكلمات الرئيسية

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

Melia hotels international

Joining Meli is to embark on a journey without borders because the possibilities of growing and training here are endless. It is knowing that the world is yours and that you can work in many countries. And all with the feeling that you are part of a big family.

It means knowing that you have started one of the most exciting journeys of your life, a journey in which inspiration will always accompany you. Do you dare to be the owner of your professional career in an inspiring world?

Because belonging to the great Meli family is being VIP

You will enjoy My Meli Rewards which is the exclusive loyalty programme for our employees with exclusive benefits and advantages.

In addition, enjoy the My Meli Benefits programme: with flexible remuneration, exclusive discounts on a variety of products and services, active and healthy lifestyles, and charitable initiatives. Be as proud to belong to Meli as we are of you

We are excited to introduce you to a luxurious and unique urban resort - Melia Desert Palm, a proud member of The Melia Collection. The resort is a five-star boutique property, offering a wide range of one, two, and three-bedroom villas, each featuring an intimate and completely private pool, which is highly sought after, especially amongst the GCC clientele. Additionally, you can stay in our beautifully curated suites with a view of the greenery. What makes this resort stand out is its equestrian theme, which is reflected in every aspect of the property. From four polo fields to a professional polo club, a riding school, and over 200 horses on the estate, you will be surrounded by the beauty of these magnificent animals. If you're looking for relaxation and rejuvenation, then you will love the world-class treatments available at the Samana Spa, or the wellness classes offered in our large recreation center. And when it comes to dining, you will be spoilt for choice with three delightful restaurants to choose from, or you can order food to your villa. Conveniently located just 20 minutes from the DXB airport and 25 minutes from Dubai Mall, Melia Desert Palm offers a serene oasis amidst the hustle and bustle of Dubai. You can unwind and soak up the tranquility of the lush estate while enjoying spectacular views of the dramatic Dubai skyline.

At Melia Desert Palm Member of Melia Collection, we are proud to represent our hotel and our country to guests from all over the world. We treat our guests and our colleagues with respect and work hard together to deliver the highest quality of service to all.

قراءة المزيد

https://careers.melia.com/job/Dubai-Commis-II/1258563901/