كوميس الثاني

Millennium Airport Hotel Dubai

كمساعد طباخ II، ستساعد في مهام المطبخ المختلفة وتحضير الطعام. دورك يتضمن تعلم وتطوير المهارات الطهي، دعم الطهاة، والمساهمة في النجاح العام لتجارب الطعام لدينا.

المسؤوليات الرئيسية للوظيفة:

• مساعدة الطهاة في تحضير وتنفيذ الأطباق في أقسام المطبخ المختلفة.
• اتباع الوصفات والمعايير الطهي المعتمدة مع الانتباه للتفاصيل.
• الحفاظ على جودة الطعام، الطعم، والعرض لتلبية المعايير العالية.
• تعلم واكتساب الخبرة في جوانب مختلفة من عمليات المطبخ.
• الالتزام بمعايير سلامة الأغذية والصحة العامة بجدية.
• التعاون مع الطهاة الكبار والزملاء لضمان سير العمليات في المطبخ بسلاسة.
• المشاركة في الحفاظ على نظافة وتنظيم المطبخ ومحطات العمل.
• الدعم في إدارة المخزون وتخزين لوازم المطبخ.
• تلقي التوجيه من الطهاة الكبار لتعزيز المهارات الطهي.
• المساهمة في ثقافة العمل الجماعي، التعلم المستمر، والتميز الطهي.
• حضور جلسات التدريب واستغلال الفرص للتطوير الطهي.
• المساعدة في الحفاظ على معايير النظافة والسلامة في المطبخ.
• تنفيذ المهام المعينة من قبل الطهاة الكبار والمشرفين.
• العمل بطريقة آمنة وصديقة للبيئة للحفاظ على صحة وسلامة الضيوف والزملاء، بالإضافة إلى المساهمة في الحفاظ على البيئة.
• الالتزام بإجراءات وسياسات الصحة والسلامة والبيئة في الشركة.