|الوظيفة قديمة وقد لا تكون شاغرة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 6 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف مساعد هو دور رئيسي يساعد الشيف الرئيسي في إعداد وتقديم جميع الأقسام في المطبخ. بناء فريق فعال ومحفز يقدم معايير تشغيلية متسقة. وكل يوم لرفع جودة رعاية الضيوف باستمرار وتقديم خدمة رائعة يحبها ضيوفنا.
- تحت الإرشاد العام للشيف الرئيسي، يفهم، يمارس، أسس النظافة الغذائية كما هو محدد ضمن إرشادات الشركة ومذكرة العناية اليومية
- تواصل أي معلومات مع أعضاء الفريق المعنيين والتي تشمل معلومات حول مستويات المخزون، أفضل ممارسات العمل ومراقبة الجودة وفقًا للمعايير التشغيلية
- تأكد من أن جميع إعدادات الطعام ومستويات الطعام متسقة مع معايير الجودة والكمية لضمان أن المطبخ يقدم أفضل خدمة ممكنة
- تحكم في تخزين المواد الغذائية، تأكد من تقليل التلف والهدر. ممارسة التحكم في الحصص لتقليل تأثير التكلفة على العمل
- اتبع الإرشادات وإجراءات التشغيل القياسية والتي تشمل، العمل وفقًا للوصفات المحددة
المتطلبات
التعليم والخبرة:
- يفضل أن يكون لديك خلفية من صناعة الفنادق/المأكولات والمشروبات، وعملت كشيف مساعد لمدة لا تقل عن عامين في فندق من فئة 3 نجوم أو أعلى.
- درجة في فنون الطهي ميزة.
- لغة إنجليزية متقدمة.
المهارات والكفاءات:
- مهارات إدارة الأشخاص وخبرة العمل مع فريق متعدد الثقافات.
- موقف إيجابي وحماسي.
- شغف بفنون الطهي.
- مسؤول يأخذ المبادرة ويمارس حكم جيد.
- نهج استباقي مع القدرة على العمل تحت الضغط.
- فعال، هادئ ومنظم مع اهتمام كبير بالتفاصيل.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com