أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 5 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
طباخ مبتدئ
هل لديك شغف بالتقدم في مسيرتك المهنية ومستعد لأخذ مهاراتك الطهي إلى منصة عالمية؟ انقل مسيرتك المهنية إلى مستوى جديد تمامًا معنا وانضم إلى فريق المطبخ لدينا.
ما الذي ستقوم به:
- تلبية المعايير وتجاوز توقعات العملاء وأعضاء الفريق.
- تقديم خدمة ذات قيمة مضافة للعملاء من خلال القيام بكل ما هو معقول وممكن لتلبية توقعات العملاء أو تجاوزها
- التواصل بفعالية مع العملاء وزملاء العمل والمشرفين
- إظهار العمل الجماعي من خلال التعاون ومساعدة زملاء العمل حسب الحاجة.
- الالتزام بسياسات وإجراءات الفندق:
- الحضور إلى العمل في الوقت المحدد كما هو مقرر
- اتباع معايير الفندق فيما يتعلق بالنظافة الشخصية
- تقليل المخاطر من خلال اتباع جميع قواعد وأنظمة السلامة
- الحفاظ على سمعة جيدة للعلامة التجارية للفندق في جميع الأوقات.
- التقارير للواجب في الوقت المحدد، مع ارتداء الزي الرسمي وشارة الاسم في جميع الأوقات.
- مراقبة والتحكم في نظافة مناطق المطبخ والمعدات.
- التأكد من اتباع إجراءات الطلب الصحيحة، وأن كل طلب يتم من خلال قائد الطلب.
- تحضير محطة العمل الخاصة به وقائمة التحضير حسب المتطلبات اليومية وقوائم المخزون.
- التحقق من إعداد العمل وقائمة التحضير الخاصة بموظفيه المعينين ومراقبة أن المهمة يتم اتباعها.
- التحكم في حجم الحصة والعرض، قبل تسليم الأطباق إلى الممر.
- إبلاغ الشيف المساعد على الفور بأي مخالفات أو مشاكل.
- تسليم كامل للمشرف المسؤول عن النوبة التالية.
- أن يكون على دراية كاملة بإجراءات الحوادث والحريق والإخلاء.
- تنفيذ واجب آخر يكلف به من قبل الإدارة.
- تسجيل جميع الوصفات في كتابه الخاص.
- مساعدة شيف القسم في مهامه.
- أن يكون على دراية كاملة بالعروض الخاصة اليومية والترقيات، بالإضافة إلى قائمة الطعام المعتادة، بما في ذلك الوصفات.
- أن يكون لديه معرفة بالإسعافات الأولية.
- حضور الدروس التدريبية وتقديم اقتراحات للتحسين.
- تحضير وترتيب وتقديم جميع الطعام وفقًا للمعايير التي يحددها الشيف المساعد.
- التأكد من تسليم خدمة ضمان رضا الضيوف لمدة 15 دقيقة وفقًا لمعايير IBIS.
- أن يكون على دراية كاملة ويتحدث ويجسد روح وقيم وأهداف ركسوس وأن يكون مسؤولاً عن دمجها في العمليات اليومية.
- أن يكون على دراية كاملة ويتحدث عن سياسات وإجراءات ISO9001/ISO 14001 (لفندق إيبس) ومسؤول عن دمجها في العمليات اليومية.
دبلوم في فنون الطهي
دبلوم في إدارة الفنادق
قدرات قوية في التعامل مع الآخرين وحل المشكلات
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- كوميس
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com