موظف نظافة معقد
IHG Hotels & Resorts
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 5 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يومك العادي
قم بإجراء تفتيشات روتينية على جميع مناطق إعداد وتخزين الطعام.
تأكد من الامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) ومعايير سلامة الغذاء المحلية.
راقب وسجل التحكم في درجة حرارة وحدات تخزين الطعام (المبردات، المجمدات، إلخ).
أشرف على ممارسات النظافة الشخصية لجميع موظفي المطبخ والتنظيف.
افحص وتحقق من نظافة معدات المطبخ والأدوات.
تحقق من تقارير مكافحة الآفات وتابع أي مشكلات أو مشاهدات.
اشرف على جداول التنظيف وتأكد من اتباع ممارسات التعقيم المناسبة.
تأكد من استخدام المواد الكيميائية للتنظيف بشكل صحيح، وتخزينها، ووضع علامات عليها.
قم بالحفاظ على قوائم التحقق والسجلات المتعلقة بالنظافة والصحة وتحديثها.
اجري فحوصات عشوائية خلال فترات التعامل مع الطعام والخدمة.
نسق مع فريق التنظيف لضمان معايير غسل الصحون ونظافة المطبخ.
قدم تدريبًا على النظافة وتحديثات لموظفي الطعام والشراب والمطبخ.
أبلغ عن أي عدم امتثال أو مخاطر إلى المدير الطهوي أو رؤساء الأقسام المعنية.
ساعد في عمليات التدقيق وأعد الوثائق للعمليات التفتيشية من قبل السلطات المحلية.
تحقق من اتباع إجراءات إدارة المخلفات (الطعام، الزيت، النفايات العامة).
راقب الاستخدام الصحيح لمعدات الحماية (قفازات، أقنعة، غطاء شعر، إلخ).
حدث وحافظ على السياسات وإجراءات التشغيل القياسية المتعلقة بالنظافة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
بصفتك موظف نظافة، دورك هو ضمان الحفاظ على أعلى معايير النظافة والصحة وسلامة الغذاء في جميع عمليات الطعام والشراب في الفندق. أنت مسؤول عن تنفيذ ومراقبة إجراءات النظافة وفقًا للوائح الصحية المحلية والمعايير الدولية. ستقوم بإجراء عمليات تفتيش دورية، وتقديم تدريب على النظافة لجميع الأقسام المعنية، والتعاون مع فرق المطبخ والتنظيف للحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية. ستقوم أيضًا بالإشراف على أنشطة مكافحة الآفات، وإدارة الوثائق المتعلقة بالنظافة، وضمان الامتثال الكامل لنظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) وأنظمة سلامة الغذاء الأخرى.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- موظف نظافة معقد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
IHG Hotels & Resorts
Vignette Collection is a diverse group of luxury hotels with a fresh focus, offering guests a more authentic and thoughtful way to travel. We've created a collection brand that gives guests and colleagues an inspiring new choice. One that puts people at the heart of everything we do, to reframe luxury hospitality for the better. Our hotels are unique in their own right, with their own distinct outlook and story to tell.