مساعد طبخ
Marriott
صاحب عمل نشط
نشرت في 18 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
وصف الوظيفة
تدعم هذه الوظيفة فريق الطهي من خلال إعداد المكونات، والمساعدة في مهام الطهي، والحفاظ على جودة الطعام، وضمان معايير النظافة داخل المطبخ. إنها تساهم مباشرة في سير العمليات اليومية بسلاسة ورضا الضيوف المستمر.
المسؤوليات الرئيسية
- إعداد المكونات بما في ذلك التقطيع، والتقسيم، والغسل، والتقشير، والتخزين
- وزن، قياس، وخلط المكونات بدقة
- طهي الطعام وفقاً للوصفات، وإرشادات الحصص، ومعايير العرض
- إعداد الأطباق الباردة ودعم تجهيز الطعام
- تشغيل الأفران، والمواقد، والشوايات، ومقالي القلي، والميكروويف، ومعدات المطبخ بأمان
- اختبار ومراقبة الطعام أثناء الطهي لضمان النضج الصحيح
- إعداد وتفكيك محطات العمل بكفاءة
- الحفاظ على نظافة المطبخ من خلال تنظيف الأدوات، والسكاكين، والمعدات، والأسطح
- التحقق من درجات حرارة الأجهزة والعناصر الغذائية وتسجيلها
- اتباع سياسات السلامة والأمن، والإبلاغ عن أي ظروف غير آمنة
- الحفاظ على مظهر مهني واحترام سرية معلومات الشركة
- دعم أهداف الفريق من خلال التواصل الواضح والتعاون الإيجابي
- الوقوف، والمشي، والرفع، والانحناء، وأداء المهام البدنية طوال فترة العمل
- حمل أو نقل العناصر حتى 25 رطلاً حسب الحاجة
- أداء واجبات مطبخ إضافية يكلف بها المشرفون
مجموعة المهارات
- إعداد الطعام
- التعامل مع معدات المطبخ
- النظافة والتعقيم
- إدارة الوقت
- التناسق والانتباه للتفاصيل
- العمل الجماعي والتواصل
- عمليات تجهيز الطعام
- الامتثال للسلامة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
المظهر المثالي
شهادة الثانوية العامة أو GED
خبرة لا تقل عن سنة في المطبخ أو إعداد الطعام
معرفة بأساسيات عمليات المطبخ، نظافة الطعام، وممارسات السلامة
القدرة على اتباع الوصفات، التعليمات، ومعايير العرض
لياقة بدنية للتعامل مع نوبات طويلة وحركة مستمرة
مهارات تواصل جيدة والعمل الجماعي
مدفوع، موثوق، وقابل للتكيف في بيئات سريعة الوتيرة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد طبخ
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott
Marriott Hotel Al Jaddaf Dubai is part of the renowned Marriott International portfolio, offering exceptional guest experiences through thoughtful service and a commitment to employee well-being. JW Marriott and Marriott Hotels prioritize training, growth, and teamwork, creating an environment where associates can thrive and contribute to unforgettable hospitality experiences.